Wudong Ginger Flower 2010
2010 Wudong Ginger Flower

Wu Dong Ginger Flower 2016

    17,50 €
    2.187,50 €/kg
    inkl. MwSt. Versand wird an der Kasse berechnet.
    Inhalt: 9 g
    Beschreibung

    Wudong Ginger Flower 2016

    die am meisten geschätzte Dancong-Sorte

    Ernte: Spätfrühling 2016 (Wudong-Tee wird nur einmal im Jahr geerntet)
    Sorte: Jianghua Xiang (Ingwerblume), auch bekannt als Tongtian Xiang (himmlisches Aroma)
    Meeresspiegel: 1200 Meter
    Ort: Dorf Wudong, Berg Fenghuang, Chaoshan, China
    Röstgrad: mittel, einmal geröstet
    Oxidationsgrad: mittel

     

    Aroma

    Die trockenen Blätter: wie süßem Weißwein mit schwachem Alkohol, altem Holz und Rosinen. Würzig wie Zimt, Anis, Minze und Kardamom. Das Rosinen und Holzaroma ist auch in den feuchten Blättern des Gealterten Oolong sehr stark.

    Geschmack

    minzig, holzig, würzig wie Minze, Kardamon, Anis, und süß wie rote Rosinen. I

     

     Zubereitung von Dancong Oolong

    Natürlich sollte dieser Oolong Tee auf die traditionelle Gongfu Weise zubereitet werden, um den Geschmack absolut zu maximieren.

    Ich schlage vor einen Porzellan-Gaiwan oder einen Chaozhou Teekännchen zu verwenden, um diesen Wudong Ginger Flower Dancong im Gongfucha-Stil zuzubereiten.

    Der erste Aufguss dauert nur 2 Sekunden und sollte nicht getrunken werden. Für den zweiten Aufguss gilt ein Richtwert von ca.  15 Sekunden. Die Teemenge die du hinzugibst ist allerdings ungleich höher! Verwende etwa 5 - 6 g auf 100 ml oder 8 g auf ca. 150 ml Tee. Durch die kurze Ziehzeit wird der Tee nicht zu stark. Das Aroma und die Intensität des Geschmacks sind überwältigend.

    Versand-Info

    Deutschland

    Wenn nicht anders angegeben, erfolgt die Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen, schnell und bequem als DHL Paket zu Dir nach Hause. Die Versandkosten betragen 4,99 €

    Europa

    Lieferung erfolgt innerhalb von 4-5 Werktagen, bequem als DHL Paket oder DHL Päckchen zu Dir nach Hause. Die genauen Versandkosten findest du auf der Seite Versand & Lieferung.

    Zubereitung

    in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

    Teemenge

    ca. 6 - 8 g

    Temperatur

    100 °C

    Ziehzeit

    10-20 Sek.

    Details

    Herkunft:
    Feng Huang Shan / China
    Ernte:
    Frühjahr 2016

    Wofür steht Teewald?

    Als wir 2016 Teewald gegründet haben, war unsere Mission die gleiche wie heute: Die weltbesten Tees für ein einzigartiges Geschmackserlebnis anzubieten.

    Bei Teewald findest du außergewöhnliche Tees von überragender Qualität. Vollkommene Teeblätter verschiedenster Formen. Komplexe Aromen. Feine Nuancen. Transparente Herkunft und Verarbeitung.

    Mit Teewald unterstützt du ein kleines, unabhängiges Familien-Unternehmen aus Dresden.

    Komm uns gern besuchen.
    - Yang & Jonas (Gründer von Teewald)

    Service bei Teewald