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Zubereitung
Menge je 200ml
ca. 6 - 8 g
Temperatur
65 °C
Ziehzeit
20.
Tencha Karigane aus Uji, Japan
Tencha bezeichnet das Ausgangsmaterial für die Herstellung von Matcha. Der geschmeckt besonders sanft und süß. Dieser Tencha besteht aus den Kultivaren Yakubita, Goko und Saemidori.
Er geschmeckt süß nicht salzig im Vergleich zu anderem japanischen grünen Tee, und erinnert mich an gedämpfte Erbsen und Zuckermeis.
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