Amber Gaba Oolong

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Ausverkauft

Zubereitung

Menge je 200ml

ca. 5-8 g

Temperatur

100 °C

Ziehzeit

30-60 Sek.

Taiwan Oolong vom Alishan mit hohem Anteil an GABA (Aminobuttersäure)

Amber Gaba Oolong

GABA ist die Abkürzung für Gamma-Amino-Buttersäure, eine Aminosäure, die einer der wichtigsten Neurotransmitter in unserem Zentralnervensystem ist. Durch einen zusätzlichen Gärung-schritt des Oolong Tees in einer sauerstofffreien und stickstoffreichen Umgebung für weniger als 30 Stunden wird der Anteil von Gaba im Tee erhöht.

Gaba Tee war eine Erfindung der Japaner. Aber der Gaba Tee aus japanischen Teeblättern ist ziemlich adstringierend. Heutzutage wird in Taiwan mehr Gaba Tee hergestellt, da bei der Herstellung aus taiwanesischem Hochgebirgstee die Adstringenz viel geringer und der Tee viel weicher und köstlicher ist.

Unser Gaba Oolong wurde am 30.06.2019 aus der Qingxin Teesorte am Alishan Berg, Nantou Taiwan, hergestellt.

Die trockenen Blätter in einer warmen Teekanne oder Gaiwan duften nach Toast (dieser Gaba-Tee ist leicht geröstet), süß wie Honig, fruchtig wie chinesische Datteln und Aprikosen. Die Blätter riechen auch etwas cremig, besonders wenn die Teekanne nicht mehr so ​​warm ist.

Sobald die Blätter nass sind nach dem Spülen, riechen sie nach Dessert mit Honig, Datteln und Pflaumen. Der Geschmack ist ähnlich wie das Aroma der feuchten Blätter, wie Honig, Datteln und Longan. Er erinnert mich an gealterten weißen Tee und einen sehr leichten ungeräucherten Lapsang Souchong.

Die Konsistenz des Tees ist mittel dünn bis mittel, glatt, rund und etwas Gelee.

Dieser Tee schmeckt am besten, wenn er nach der Gongfu Methode zubereitet wird. Lies bitte hier mehr darüber.

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Details

Customer Reviews

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Norman
Soft

Ein schöner Amber Gaba Oolong, der einen sehr runden und weichen Geschmack hat, der mich ein wenig an Weihnachten erinnert. Wenn man es nicht besser wüsste, könnte er glatt als Aged Oolong durchgehen. Ist er alle, wird er auf jeden Fall wieder nachbestellt.

A
A.M.
Super Oolong

Ich mag diesen Gaba-Oolong sehr - Geschmack - Wirkung - Ausgiebigkeit in den Aufgüssen - auch die Angaben im online-shop sind sehr hilfreich 🤗

M
Marina
Tolle Leistung!

Super schnelle Lieferung und tolle Qualität. Und zum Probieren ist auch was dabei. Vielen Dank!

K
K.
Ein Tee, der wohl jedem schmeckt

Da die aufgebrühten Blätter auf den Fotos recht weit oxidiert aussehen und ich kein Freund von Schwarztee bin, hatte ich zunächst leichte Bedenken - jedoch völlig zu Unrecht.

Der Tee ist sehr süß, die offizielle Beschreibung von Aprikose und Honig passt perfekt; dazu harmonisch und weich, geradezu elegant. Gongfu-style zubereitet auch schön ergiebig, 5-6 Aufgüsse sind gar kein Problem, und selbst darüber hinaus macht der Tee noch Spaß.

J
Jessi
Ganz zauberhafter Tee

Er schmeckt so wunderbar sanft, süß. Er riecht ganz deutlich nach geröstetem Brot. Ein Tee der wirklich Spaß macht!

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