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Lapsang Oolong Tee

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Inhalt: 50 g

Zubereitung

Menge je 200ml

ca. 6 g

Temperatur

100 °C

Ziehzeit

30-60 Sek.

 Lapsang Oolong

Ernte: 06.2020

Sorte: Xiao Cai.

Vielleicht habt ihr schon von Lapsang Souchong Black Tee gehört, aber habt ihr jemals einen Lapsang Oolong probiert?

Lapsang ist die Übersetzung des Fujian-Dialekts und bedeutet echter Berg (der Wuyi-Berg). Ein authentischer Lapsang stammt aus dem idyllischen Dorf Tong Mu im Wuyi-Berg. Dies ist das Dorf, das tief im Berg versteckt ist und berühmt dafür ist, den ersten schwarzen Tee der Welt zuzubereiten. Berühmte schwarze Tees wie Jin Jun Mei und Lapsang Souchong sind die traditionellen Tee aus diesem kleinen Märchendorf.

Oolong aus diesem Dorf ist jedoch nicht so bekannt. Unser Oolong wird von einer Familie in Tong Mu Guan in ihrer Freizeit hergestellt, wenn der gesamte exklusive schwarze Tee hergestellt und ausverkauft wurde (was bald nach Fertigstellung der Fall ist).

Dieser Lapsang Oolong besteht aus größeren Blättern als die, aus denen guter Lapsang Souchong Tee hergestellt wird, da die Blätter später gepflückt werden. Der Tee ist frei von Pestiziden und Düngemitteln. Er hat einen ähnlichen Geschmack wie ein Lapsang Souchong Schwarztee, ist aber leichter und nicht so rauchig. Er hat eine sehr fruchtige und angenehme Süße.

Der Tee wurde bei niedrigem Feuer mit Holzkohle gebacken und hat einen sehr gutes Röstaroma und eine wärmende Wirkung auf den Körper. Er eignet sich ideal für den täglichen Genuss.

Feedback von unserem Teefreund Maik: Der trockene Blattgeruch war schön geröstet wie Kaffee, nasse Blätter eine Mischung aus sehr blumig und fruchtig, der im Gong Dao bei hinterlassene Duft ist süß und fast Schokoladen-artig

Der Geschmack ist vielschichtig, angefangen bei Blumen bis hin zu etwas Kirsche und Schokolade am Ende ... Ein sehr, sehr interessanter und leckerer Tee.

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