Lapsang Oolong Tee

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Size: 50g

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Ausverkauft

Zubereitung

Menge je 200ml

ca. 6 g

Temperatur

100 °C

Ziehzeit

30-60 Sek.

 Lapsang Oolong

Ernte: 06.2020

Sorte: Xiao Cai

Vielleicht habt ihr schon von Lapsang Souchong Black Tee gehört, aber habt ihr jemals einen Lapsang Oolong probiert?

Lapsang ist die Übersetzung des Fujian-Dialekts und bedeutet echter Berg (der Wuyi-Berg). Ein authentischer Lapsang stammt aus dem idyllischen Dorf Tong Mu im Wuyi-Berg. Dies ist das Dorf, das tief im Berg versteckt ist und berühmt dafür ist, den ersten schwarzen Tee der Welt zuzubereiten. Berühmte schwarze Tees wie Jin Jun Mei und Lapsang Souchong sind die traditionellen Tees aus diesem kleinen Märchendorf.

Oolong aus diesem Dorf ist jedoch nicht so bekannt. Unser Oolong wird von einer Familie in Tong Mu Guan in ihrer Freizeit hergestellt, wenn der gesamte exklusive schwarze Tee hergestellt und ausverkauft wurde (was bald nach Fertigstellung der Fall ist).

Dieser Lapsang Oolong besteht aus größeren Blättern als die, aus denen guter Lapsang Souchong Tee hergestellt wird, da die Blätter später gepflückt werden. Der Tee ist frei von Pestiziden und Düngemitteln. Er hat einen ähnlichen Geschmack wie ein Lapsang Souchong Schwarztee, ist aber leichter und nicht so rauchig. Er hat eine sehr fruchtige und angenehme Süße.

Der Tee wurde bei niedrigem Feuer mit Holzkohle gebacken und hat einen sehr gutes Röstaroma und eine wärmende Wirkung auf den Körper. Er eignet sich ideal für den täglichen Genuss.

Feedback von unserem Teefreund Maik: Der trockene Blattgeruch war schön geröstet wie Kaffee, nasse Blätter eine Mischung aus sehr blumig und fruchtig, der im Gong Dao bei hinterlassene Duft ist süß und fast Schokoladen-artig

Der Geschmack ist vielschichtig, angefangen bei Blumen bis hin zu etwas Kirsche und Schokolade am Ende ... Ein sehr, sehr interessanter und leckerer Tee.

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Details

Customer Reviews

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N
Norman
Anders

Ein wirklich interessanter Oolong der ganz anders als erwartet ist, mir persönlich geschmacklich sich aber zu nah am Schwarztee bewegt. Da die rauchige Note doch eher dezent ist und er eine recht leckere Fruchtkomponente hat, die gut mit dem Schwarzteegeschmack harmoniert, eignet sich dieser Tee m. M. n. perfekt für Einsteiger, die das Oolong Universum erkunden wollen.

J
Jurgen
Mein erster echter Oolong, scheint mir

Ich nutze 'Mineralwasser', das knapp auch als destilliert durchgehen könnte mit 25mg/L Calcium unter 300mg HYdrogencarbonat, kein Natrium, Schwefel etc.
Die Empfehlung habe ich befolgt, nämlich 6g / 100ml, 100°C, 60s für den ersten, 30s für folgenden Aufgüsse.

Der erste Aufguss ist schon fast zuviel, der Duft sprengt die Teeküche, und der Geschmack ist so intensiv wie Bonbonlutschen. Er changiert zwischen Frucht ähnlich getrocknete Aprikose, Blumen und Brot - feines Brot, nicht aus der Bio-Boutique, Röstung und Iriswurzel. Eine lustige Rauigkeit hält gegen sahninge Süße im Hintergrund.

Die Wirkung ist entsprechend, die Stimmung hellt sich auf, ein sehr sehr guter Tee!

Noch der dritte Aufguss wiederholt im Wesentlichen das gleiche. Ich meine dass zusehends die Wucht nachlässt, logisch, aber der Tee doch deutlich mehr Intensität als ein erster "westlichen" Aufgusses hat. Die Rauigkeit entpuppt sich mehr und mehr als Rauchigkeit, und die Frucht wird frischer. Der Trank wird lebendiger. Noch immer hält der Geschmack im Mund ohne jede Adstringenz lange an.

Mit dem viert/fünften Aufguss wird der Tee kristalliner, es geht jetzt weniger um Sahnigkeit., als mehr um eine Anreicherung des Wassers mit, s/o, pikanter Mineralität. Der Duft wird leichter, noch rauchiger.

Meine Empfehlung an mich selbst, und an andere, die noch keinen Oolong tatsächlich richtig gut fanden! Hiermit könnte sich ein Versuch lohnen.

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