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Zubereitung
Menge je 200ml
ca. 6 - 8 g
Temperatur
100 °C
Ziehzeit
30-60 Sek.
Ein Tanbei Oolong aus Taiwan
Mingjian Jade Oolong
Der Jade Oolong ist aus Mingjian, Taiwan, ca. 300 m hoch.
Der Oolong wurde maschinell geerntet, und zuerst wurde er leicht elektrisch geröstet, danach Anfang Januar 2022 über Holzkohle wieder geröstet. Er schmeckt süß wie leicht Honig, fruchtig, mit der Wärme von Backwaren. Dieser Jade Oolong ist ein beruhigender und leichter Tee. 6 g für 150 ml bietet etwa 6 Aufgüsse.
https://www.teewald.de/blogs/news/die-richtige-zubereitung-von-tee
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Details
- Art:
- Oolong Tee
- Cultivar/Baum:
- Jade Oolong (Cui Yu / Tsui Yu)
- Ernte:
- Herbst 2021
- Geschmack:
- süß wie honig, fruchtig mit der Wärme einer Backware.
- Herkunft:
- Mingjian, Taiwan
- Höhenlage:
- 300m
- Röstung/Oxidation:
- mittel
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