Lishan Gaba Oolong

Ali Shan Amber Gaba Oolong

    13,50 €
    270,00 €/kg
    inkl. MwSt. Versand wird an der Kasse berechnet.

    Größe: 50 g

    50 g
    100 g
    1kg
    Beschreibung

    Taiwan Oolong vom Alishan mit hohem Anteil an GABA (Aminobuttersäure)

    Amber Gaba Oolong

    2022 Ernte

    Kultivar: Qingxin Oolong

    Herkunft: Alishan, Nantou, Taiwan

    GABA ist die Abkürzung für Gamma-Amino-Buttersäure, eine Aminosäure, die einer der wichtigsten Neurotransmitter in unserem Zentralnervensystem ist. Durch einen zusätzlichen Gärung-schritt des Oolong Tees in einer sauerstofffreien und stickstoffreichen Umgebung für weniger als 30 Stunden wird der Anteil von Gaba im Tee erhöht.

    Gaba Tee war eine Erfindung der Japaner. Aber der Gaba Tee aus japanischen Teeblättern ist ziemlich adstringierend. Heutzutage wird in Taiwan mehr Gaba Tee hergestellt, da bei der Herstellung aus taiwanesischem Hochgebirgstee die Adstringenz viel geringer und der Tee viel weicher und köstlicher ist.

    Die trockenen Blätter in einer warmen Teekanne oder Gaiwan duften nach Toast (dieser Gaba-Tee ist leicht geröstet), süß wie Honig, fruchtig wie chinesische Datteln und Aprikosen. Die Blätter riechen auch etwas cremig, besonders wenn die Teekanne nicht mehr so ​​warm ist.

    Sobald die Blätter nass sind nach dem Spülen, riechen sie nach Dessert mit Honig, Datteln und Pflaumen. Der Geschmack ist ähnlich wie das Aroma der feuchten Blätter, wie Honig, Datteln und Longan. Er erinnert mich an gealterten weißen Tee und einen sehr leichten ungeräucherten Lapsang Souchong.

    Die Konsistenz des Tees ist mittel dünn bis mittel, glatt, rund und etwas Gelee.

    Dieser Tee schmeckt am besten, wenn er nach der Gongfu Methode zubereitet wird. Lies bitte hier mehr darüber.

    Versand-Info

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    Zubereitung

    in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

    Teemenge

    ca. 5-8 g

    Temperatur

    100 °C

    Ziehzeit

    30-60 Sek.

    Details

    Herkunft:
    Nantou / Taiwan
    Ernte:
    2022

    Wofür steht Teewald?

    Als wir 2016 Teewald gegründet haben, war unsere Mission die gleiche wie heute: Die weltbesten Tees für ein einzigartiges Geschmackserlebnis anzubieten.

    Bei Teewald findest du außergewöhnliche Tees von überragender Qualität. Vollkommene Teeblätter verschiedenster Formen. Komplexe Aromen. Feine Nuancen. Transparente Herkunft und Verarbeitung.

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    - Yang & Jonas (Gründer von Teewald)

    Customer Reviews

    Based on 17 reviews
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    M
    Maksim L.

    Ali Shan Amber Gaba Oolong

    Reviewer avatar
    liba
    Macht glücklich

    Ich sitze gerade mit Erkältung in meinem Zimmer, habe überlegt welchen Tee ich da wohl trinken sollte und habe mich schließlich für diesen entschieden.
    Was soll ich sagen, falls die Krankheit mein Geschmacksvermögen mindert, so überzeugt mich dieser Oolong dennoch mit einer kräftigen und zugleich sanften und ausgewogenen Aroma-Palette. So süß, fruchtig und warm-würzig, dass es einem gleich besser geht. Gerade nach dem dritten Aufguss überkam mich auf einmal eine Welle von Glücksgefühlen, die mich dazu veranlasst haben diese Bewertung zu schreiben.
    Da ist die Erkältung fast vergessen.

    Ich sollte noch anmerken, dass dies sowohl mein erster GABA Oolong war, als auch der erste Tee von Teewald, den ich probiert habe.

    S
    Susanne G.
    Sehr gut

    Der Tee ist spitze…er schmeckt mir ausgezeichnet…

    L
    Laura T.
    Ein toller GABA Oolong

    Alleine der Geruch des trockenen Blattgutes hat Suchtpotential. Für mich hat dieser Tee alles was ich an einem GABA Oolong so mag.

    K
    Kateryna K.

    Amber Gaba Oolong

    M
    Michael R.

    Amber Gaba Oolong

    V
    Victoria P.
    Wonderful tea

    Thanks a lot for your service and high tea quality!
    Just want to add for the next time to write my phone number on the box which I left together with adress information.

    M
    Markus H.

    Amber Gaba Oolong

    T
    Timo
    Sehr leckerer Oolong

    Toller Oolong geschmack, für mich leicht erdig mit einer perfekten subtilen Süße. Am Anfang ist er deutlich süßer, das nimmt von Aufguss zu Aufguss ab und er wird voller mit mehr Charakter, einfach ein toller Tee!

    N
    Norman
    Soft

    Ein schöner Amber Gaba Oolong, der einen sehr runden und weichen Geschmack hat, der mich ein wenig an Weihnachten erinnert. Wenn man es nicht besser wüsste, könnte er glatt als Aged Oolong durchgehen. Ist er alle, wird er auf jeden Fall wieder nachbestellt.

    Service bei Teewald