2004 Yiwu Gushu Sheng Pu Erh (Song Pin Hao 宋聘号)

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29,90 €598,00 €/kg

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Groesse: 50 g

  • 50 g
  • 100 g
  • 400 g Kuchen
  • 10 g Probe
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Zubereitung

Menge je 200ml

ca. 5-8 g

Temperatur

100 °C

Ziehzeit

10-20 Sek.

2004 Yiwu Gushu Sheng Pu Erh Tee 400 g Scheibe

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Yiwu Gushu Sheng Pu Erh 2004 (400 g)

Song Pin Hao 宋聘号

Song Pin, ein jahrhundertealtes Pu Erh-Teehaus, wurde im sechsten Jahr von Guangxu in der Qing-Dynastie (1880 n. Chr.) gegründet und ist berühmt für die Herstellung großer Mengen hochwertigen Pu Erh-Tees. Die Teefabrik mit Hauptsitz in Shiping County, Yunnan, befindet sich in der Gemeinde Yiwu, einem wichtigen Ort in den sechs großen Teebergen (in der Geschichte stammte ein großer Teil der Pu Erh-Teeproduktion und des Betriebs in Yiwu von Shiping).

Unser Yiwu Sheng Pu Erh 2004

Dieser Yiwu Sheng Pu Erh wurde 2004 von der Song Pin Tee Haus hergestellt und 10 Jahre in Chaozhou, Guangdong, gelagert, bevor er Anfang 2021 in unserem Teeladen ankam. Der Tee verwendete Gushu-Material vom Yiwu-Berg, wo sich Pu Erh-Tee befindet, berühmt für seinen süßen Geschmack und die weiche Tee-Textur. Yiwu Pu Erh wurde zur Königin des Pu Erh Tees gekrönt, während Bulang Pu Erh (insbesondere Lao Ban Zhang) als König von Pu Erh bekannt ist. Wir wissen nicht, in welchem Dorf im Yiwu-Berg 2004 Yiwu Sheng Pu Erh hergestellt wurde, da Pu Erh-Tee-Terroirs damals nicht so spezifisch waren.

Dieser 2004 Sheng Pu Erh bringt Teetrinker dazu, „茶甘水柔“ (Tee schmeckt süß, Wasser ist sanft) zu verstehen, eine Beschreibung, die Menschen häufig für Yiwu Pu Erh Tee verwenden.

Nicht nur der Tee ist süß, mit samtiger Textur, die verschiedenen Komplexitätsschichten sind von Anfang an sehr deutlich. Die ersten beiden Infusionen sind stark holzig und medizinisch, mit einem Aroma, das an Geißblatt erinnert, und seine zurückkehrende Süße ist wunderschön – es ist sanft süß, Abkühlung und Verweilen im Rachen. Ab der dritten Infusion kommt die Süße nicht nur als Huigan (zurückkehrende Süße), sondern füllt Mund und Rachen in den Augenblick, wenn die Teeflüssigkeit hineingleitet. Der Tee ist süß, fruchtig und samtig und gleichzeitig hat seine Knochen, stark und voller Energie. Der Geschmack ist komplex, mit mehreren Schichten, die man erkunden kann. Die Teekonsistenz ist rund und weich, um Zunge und Rachen zu bedecken. Seine zurückkehrende Süße ist eine so lang anhaltende und freudige Belohnung.

Seine extrem samtige Teekonsistenz mit seinem Karamell und seiner fruchtigen Süße in den späteren Aufgüssen lässt vermuten, dass der Tee auch cremig ist.

Wenn man neugierig ist, wie ein Sheng Pu Erh im Halbalter von höchster Qualität aussieht, sollte man diesen Tee nicht verpassen. Man wird nach der Erfahrung ein großer Fan von Yiwu Sheng Pu Erh sowie ein Fan von Song Pin Teehaus mit diesem Tee.

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Details

Art:
Sheng Pu Erh
Cultivar/Baum:
Yunnan Da Ye Zhong
Ernte:
Frühjahr 2004
Geschmack:
Sehr süß, holzig, ein wenig rauchig in den ersten 3 Aufgüssen, anhaltender süßer und minziger Nachgeschmack
Herkunft:
Yiwu Gebirge, Landkreis Mengla, Yunnan Provinz, China
Höhenlage:
1200m - 1400m
Wissenswertes:
sehr guter Tee Energie

Customer Reviews

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N.M.
Gentle acidity

In a sense still at quite an elemental stage in the tea’s development, with structure and acidity especially apparent in the first 3 brews. Sweet floral aromas with (background) camphor and mossy wood notes, whereas on the palate the first steeps show the tannins (quite a few stalks are in the cake), tobacco and a desirable mouthwatering acidity. There’s an underlying stone fruit and mint profile that takes over in subsequent steeps along with a creamy smoothness and sweetness. It’ll brew and brew, staying sweet and insistent with increasingly long steep times, without introducing any bitterness as the tannins fade and the huigan takes centre stage. After several steeps a mid palate burst of intensity continues, with a sweetness and cooling mint aspect that adds considerable interest and complexity. The flavours linger long after the cup is empty.

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