{"title":"Exklusive Grüntees","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDiese Kollektion präsentiert besondere Spitzen-Tees aus renommierten Anbauregionen, die durch handwerkliche Perfektion und eine außergewöhnliche Geschmackstiefe bestechen. Ein Erlebnis für anspruchsvolle Gaumen, die das besondere Terroir und feinste Nuancen in der Tasse suchen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sencha-kaori-kabuse","title":"Sencha Kaori Bio","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sencha Kaori biologique de Shizuoka, Japon\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e récolte 2021\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Un Sencha relativement doux avec de longues aiguilles de thé pointues et une tasse vert-jaune clair. Les premières coulées révèlent une note umami savoureuse sur la langue. Nuances d'asperges vertes et d'algues avec un arrière-goût très sucré. Un meilleur Sencha pour chaque jour.\u003c\/p\u003e","brand":"JM","offers":[{"title":"50g","offer_id":39263632097337,"sku":"GT-018-50","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":39263632130105,"sku":"GT-018-100","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/products\/BioSenchaKaori.jpg?v=1678984334"},{"product_id":"bio-gyokuro-shibushi","title":"Gyokuro Shibushi Bio","description":"\u003ch2\u003e Gyokuro Shibushi biologique – thé vert de haute qualité du Japon\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eDécouvrez le goût exquis du Gyokuro Shibushi biologique, un thé vert japonais de première qualité. Ce thé combine les meilleures propriétés de trois cultivars : Haruto 34, Saemidori et Seimei. La méthode de culture et de transformation soignée lui confère son caractère unique. Les feuilles sont ombragées pendant 21 jours, ce qui leur confère un arôme intense et une belle couleur vert foncé. Après la récolte, un traitement mécanique doux a lieu, qui préserve le goût naturel et les précieux ingrédients. Légèrement cuit à la vapeur et raffiné avec une douce chaleur finale, ce thé développe une expérience gustative harmonieuse qui chouchoute les sens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Gyokuro Shibushi bio impressionne par sa note douce et riche en umami et sa finale douce et élégante. Savourez ce thé comme un moment privilégié de plaisir ou partagez-le avec vos amis et votre famille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Recommandation de préparation :\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Afin de développer tout l'arôme du Gyokuro Shibushi Bio, nous vous recommandons la préparation suivante :\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e1. Faites chauffer de l’eau fraîche à environ 60-70°C.\u003cbr\u003e 2. Ajoutez 2 à 3 grammes de thé (environ 1 cuillère à café) dans votre théière ou votre tasse.\u003cbr\u003e 3. Versez l'eau chaude sur le thé et laissez infuser 1 à 2 minutes.\u003cbr\u003e 4. Versez le thé dans une tasse et dégustez-le pur ou avec une petite collation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La préparation peut être répétée plusieurs fois pour découvrir davantage les nuances subtiles du thé. Plongez dans l'univers du Gyokuro Shibushi biologique et découvrez un thé qui incarne tradition et qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"JM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49996648153352,"sku":"GT-036-50","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/files\/BioGyokuru.jpg?v=1726241082"},{"product_id":"xihu-long-jing-tee-drachenbrunnentee","title":"2026 Premium Xihu Long Jing Tee (Drachenbrunnentee)","description":"\u003ch2\u003eXihu Longjing \/ Lungching pre-Qingming\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte: 01.04.2026\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eHerkunft: Yuhang, Stadt Hangzhou, Zhejiang Provinz, China.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eTee-Sorte: Qun Ti Zhong (Qunti Sorte 群体种)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVon Eurofin in China und in Deutschland als pestizidfrei getestet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2026 pre-Qingming Xihu Longjing ist in unserem Geschäft angekommen (getestet in Deutschland und China mit Eurofin-testberichten).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ersten 3 Aufgüsse des Tees schmeckt nussig, cremig und süß, der an Zuckermais erinnern. Die ersten drei Aufgüsse weisen deutliche Umami-Noten auf. Es ist ein reicher Geschmack, den man normalerweise in Matcha und japanischem Grüntee findet. In diesem neuen Xihu Longjing ist der Umami Note nicht so stark, sondern gut ausbalanciert. Der Teekörper ist mitteldick und sehr seidig. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Longjing Tee gehört zu den\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebesten und berühmtesten grünen Tees Chinas\u003c\/strong\u003e. Er wird\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evon Hand gepflückt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund ist von außerordentlich höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wie alle traditionellen chinesischen Tees wird auch dieser Tee aus den Blättern der Pflanze\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCamellia Sinensis\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehergestellt. Die große Vielzahl entsteht durch die unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden und Oxidationsgrade (Fermentierung).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Tee widerfährt nur sehr geringer Fermentierung. Das Besondere an diesem Tee ist, dass er nach der Pflückung handgeröstet wird. Dadurch wird der natürliche Fermentierungsprozess unterbunden und die Frische und Vollkommenheit der Teeblätter bleibt erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Farbe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edes Tees reicht von gelb-grün bis grün. Der Tee ist reich an Vitamin C und Aminosäuren und hat eine sehr hohe Konzentration von Catechinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiger Longjing Tee ist üblicherweise vergleichsweise hochpreisig. Allerdings gibt es viele verschiedene Qualitätsgrade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie höchste Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ezeichnet sich durch vollkommene,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eganze und flache Blätter\u003c\/strong\u003e mit rundlichen Enden aus. Hellgrüne Blätter, angenehmer Geruch, ein leicht bitterer Geschmack sowie eine Note von Süße sind weitere Erkennungsmerkmale von hochwertigem Longjing Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeringere Qualitäten lassen sich anhand vieler zerbrochener oder sogar zerbröselter Blätter erkennen. Der Tee wirkt \u003cb\u003edunkelgrün, nachdem\u003c\/b\u003e Aufgießen und weist weniger Frische auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"40 g","offer_id":57746337366280,"sku":"GT-002-40","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g","offer_id":57746337399048,"sku":"GT-002-80","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/products\/XihuLongjing.jpg?v=1679321607"}],"url":"https:\/\/teewald.de\/fr\/collections\/exklusive-gruntees.oembed","provider":"Teewald","version":"1.0","type":"link"}