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Yunnan Silver Needle

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Inhalt: 40 g

Zubereitung

Menge je 200ml

ca. 3-4 g

Temperatur

90 °C

Ziehzeit

3-4 Min.

Silver Needle Tee aus Yunnan

 

China Yunnan Silver Needle "Baihao Yin Zhen"

Geschmacksbewertung: fruchtig, Cantaloupe / Honigmelone mit rosine Geruch

Yin Zhen Silver Needle Tee ist einer der besten und somit auch teuersten Tees der Welt. Dieser besondere Weiße Tee wird aus den jungen, zarten Knospen der Teepflanze gewonnen.

Der Silver Needle Tee ist besonders gut an seinen feinen, flaumigen Häarchen zu erkennen. Bemerkenswert ist auch, dass, im Gegensatz zu nahe zu allen anderen Tees, die Teeblätter nicht hart, sondern sehr weich sind.

Für den Silver Needle Tee werden die Teeblätter nicht geröstet oder fermentiert, sondern ganz einfach an der Luft getrocknet.

Das Ergebnis ist der außergewöhnliche, vollendete Geschmack der an gesüßten Tee mit Milch erinnert. Im Gegensatz zum weißen Pai Mu Tan Tee ist der Geruch und Geschmack bei diesem Tee noch ausgewogener.

Zubereitung von Yin Zhen Silver Needle

Für diesen Weißen Tee empfehlen wir die Zubereitung im Gong Fu Stil. Dadurch wird der Geschmack intensiver und du wirst deutlich mehr Geschmacksnuancen erschmecken können. Natürlich bedarf diese Methode etwas Zeit.

Erlebe jetzt diesen besonderen Tee und bestelle ihn in unserem Onlineshop.

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