Matcha Uji Gen-O
Matcha Uji Gen-O
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Matcha Uji Gen-O

Matcha Uji Gen-O

    69,00 €
    2.300,00 €/kg
    inkl. MwSt. Versand wird an der Kasse berechnet.
    Inhalt: 30 g
    Lieferzeit: 2-3 Werktage (D)
    Beschreibung

    Intensives Umami, weich im Geschmack - einer der besten Matchas auf dem Markt

    Matcha Uji Gen-O

    2022 Ernte

    Ein nussiger, cremiger Matcha der allerfeinsten Sorte. Wir im Teewald-Team haben selten einen so intensiven und gleichzeitig ausgewogenen Matcha getrunken.

    Sehr aromatischer Geruch im trockenen Zustand. Leicht aufgegossen gibt es starke Umami-Noten.

    Dieser Matcha eignet sich vorzüglich für die japanische Teezeremonie. Es ist eine "Ceremonial Grade" Matcha. Zum Backen ist dieser Matcha nicht geeignet, bzw. viel zu schade. 

    Eine einfacherer, etwas preiswerterer Matcha ist unser Matcha Jozan No Shiro.

    Zubereitung

    Dieser Matcha sollte am besten klassisch in einer Matcha-Schale zubereitet werden.
      1. Füge Matcha in die Matcha-Schale. Verwende 2 Matcha-Löffel (ca. 1 flacher Teelöffel) auf 100 - 150 ml Wasser.
      2. Erhitze dein Wasser auf ca. 65 - 70 °C.
      3. Gieße zunächst ca. 1 TL des Wassers in die Schale und verarbeite das Pulver mit dem Matchabesen zu einer Paste.
      4. Gieße nun bis zu 100 ml Wasser hinzu und schäume den Matcha mit dem Besen auf. Bewege dazu den Besen in einer "W-Form" bis das Wasser ausreichend geschäumt ist.
      5. Du kannst den Matcha direkt aus der Schale trinken. Oder du gießt ihn um in zwei kleine Tassen, wenn du den Matcha zu zweit genießen möchtest.
    Versand-Info

    Deutschland

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    Zubereitung

    in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

    Teemenge

    ca. 3-4 g

    Temperatur

    65 °C

    Ziehzeit

    10-20 Sek.

    Details

    Wofür steht Teewald?

    Als wir 2016 Teewald gegründet haben, war unsere Mission die gleiche wie heute: Die weltbesten Tees für ein einzigartiges Geschmackserlebnis anzubieten.

    Bei Teewald findest du außergewöhnliche Tees von überragender Qualität. Vollkommene Teeblätter verschiedenster Formen. Komplexe Aromen. Feine Nuancen. Transparente Herkunft und Verarbeitung.

    Mit Teewald unterstützt du ein kleines, unabhängiges Familien-Unternehmen aus Dresden.

    Komm uns gern besuchen.
    - Yang & Jonas (Gründer von Teewald)

    Customer Reviews

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    G
    Gisela G.

    Sehr sehr gut!!!!

    Service bei Teewald