{"title":"Pu Erh Tees für Kenner \u0026 Gourmets","description":"\u003cp\u003eDiese exklusive Selektion richtet sich an erfahrene Gaumen und vereint seltene Jahrgänge sowie charakterstarke Terroirs, die durch ihre komplexe Tiefe und ein langanhaltendes Cha Qi beeindrucken. Entdecken Sie handverlesene Spitzen-Tees, die das volle Reifepotenzial und die handwerkliche Perfektion der Teewald-Schatzkammer widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-mansong-sheng-pu-erh","title":"2023 Мансонг Шен Пуер","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eГушу Шен Пуер Мансонг 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eЗбір\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Весна 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eВисота\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 1300 м - 1500 м\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eСорт\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Юннань Да Є Чжун (з старих дерев)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eТерруар\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Єбіанг Гори, Громада Сяньмін, Район Менгла, Сішуанбаньна, Юннань\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ім\u0026#39;я Мансонг завжди асоціюється з чаем податку, оскільки чай Мансонг під час династій Мін і Цін був податковим чаєм для імператорського двору. Чайна плантація Мансонг розташована в громаді Сяньмін на чайних горах Єбіанг, одній з шести старих чайних гір. Ґрунт Мансонг є дещо особливим, пурпурно-червоним, піщаним гравійним ґрунтом, кислим, червоним ґрунтом, багатим на цинк, що надає чаю Мансонг унікальну солодкість і унікальний аромат. Хоча цей ґрунт має високий вміст мікроелементів, але властивості ґрунту «з водою в бруд, з вітром в камінь» є дуже поганими для росту чайних дерев, тому зростання чаїв Мансонг є дуже повільним. Тому як поле, так і чайні дерева тут особливо захищені. Усі Пу Ер дерева в цій місцевості розмножуються насінням, і жодного разу в своїй історії рослини не оброблялися пестицидами або добривами. Чайні дерева зазвичай не підрізаються. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eАромат\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eСухе листя в теплому гайвані має сильний медовий аромат, тоді як вологе листя має більш фруктовий аромат. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСмак\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eМед, солодка картопля і певна фруктовість, що нагадує сушені абрикоси. Немає очевидної гіркоти, якщо він настоюється менше 5 секунд у перших 3 заварках. Як молодий чай, він досить м\u0026#39;який з малою терпкістю, хоча після ковтка відчувається певна сухість на язиці. Фруктовий і солодкий смак залишається в задній частині горла. Чайна рідина також дуже м\u0026#39;яка і має консистенцію, як медовий чай. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДодаткові вказівки щодо ціни цього ексклюзивного Гушу Пуер\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЧай Мансонг завжди був дорогим протягом останніх десятиліть, але через труднощі, з якими наш чайний друг у Юннані наразі стикається, ми можемо запропонувати цей чай за значно нижчою ціною. Повінь у серпні цього року (2024) в Менхай завдала великої шкоди нашому постачальнику Пу Ер чаю. Оскільки їх склад Пу Ер затоплений, а велика частина їх цінних сортів чаю пошкоджена, їм терміново потрібні гроші, щоб оплатити склад, оренду та зарплати в Куньміні. Продаж чаю Мансонг, який мав бути зберіганий для дозрівання в Куньміні, за зниженою ціною є одним з їх останніх шансів. Купуючи цей зазвичай ексклюзивний чай, ми зробили свій внесок у підтримку нашого чайного друга в труднощах. Ми хочемо подякувати всім, хто зберігав у нас шматок цього чаю. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eПриготування Мансонг Шен Пуер\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eЦей Шен Пуер слід готувати за \u003ca href=\"https:\/\/teewald.de\/blogs\/tee-wissen\/die-richtige-zubereitung-von-tee\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eметодом Гонг Фу\u003c\/a\u003e, щоб отримати максимальне задоволення від чаю.\u003c\/p\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"357g Kuchen","offer_id":50287461957896,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8g Probe","offer_id":50287461990664,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":52684799574280,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":52684799770888,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/files\/ManSongShenf2023.jpg?v=1730751392"},{"product_id":"2025-ku-zhu-shan-danzhu","title":"2025 Ку Чжу Шань Даньчжу Шенг Пу Ерх","description":"\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2025 Ku Zhu Shan Danzhu – Унікальний Пуер від одного дерева\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eЗбір\u003c\/strong\u003e: Квітень 2025\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eТерруар\u003c\/strong\u003e: Ku Zhu Shan, Jinggu, Yunnan\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eВисота\u003c\/strong\u003e: 1700м\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eСмак\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eЦукрова тростина, свіжі пагони бамбука, квіти орхідей і легкий відтінок білого перцю\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eВідчуття в роті\u003c\/strong\u003e: шовковисте і кремове\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKu Zhu Shan Danzhu 2025 вже тут! Елегантний, квітковий, солодкий, як завжди. Дайте йому кілька місяців, щоб заспокоїтися, адже ми завжди обсмажуємо цей чай при дуже низьких температурах у вок, що означає, що він драматично змінюється і стає м\u0026#39;якшим протягом місяців.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-end=\"517\" data-start=\"81\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"517\" data-start=\"81\"\u003eЦей рідкісний \u003cstrong\u003eSingle Tree Sheng Pu Erh\u003c\/strong\u003e походить з \u003cstrong\u003eKu Zhu Shan\u003c\/strong\u003e (Бамбукової гори) в районі Jinggu, віддаленій частині провінції \u003cstrong\u003eYunnan\u003c\/strong\u003e, відомій своїми старими, розкиданими чайними деревами. Кожен заварка цієї рідкості походить з одного, індивідуально зібраного \u003cstrong\u003eпервісного дерева\u003c\/strong\u003e (Gushu), зазвичай старше \u003cstrong\u003e300 років\u003c\/strong\u003e, яке росте глибоко в незайманій природі – далеко від інтенсивного сільського господарства або хімічних впливів.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"864\" data-start=\"519\"\u003eРегіон \u003cstrong\u003eKu Zhu Shan\u003c\/strong\u003e розташований на висоті приблизно \u003cstrong\u003e1700–1900 метрів\u003c\/strong\u003e і характеризується особливим мікрокліматом: прохолодний гірський туман, висока вологість повітря та багаті лісові ґрунти, повні органічної речовини, формують смак чаю. Чай традиційно збирається та обробляється місцевим населенням Дай та Ї.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1343\" data-start=\"866\"\u003eСмак цього чаю демонструє \u003cstrong\u003eтонкий баланс між солодкістю, м'якою гіркотою та рослинною свіжістю\u003c\/strong\u003e. Ноти \u003cstrong\u003eцукрової тростини, свіжих пагонів бамбука, квітів орхідей і легкого відтінку білого перцю\u003c\/strong\u003e розкриваються протягом кількох заварок. \u003cstrong\u003eТекстура шовковиста, майже кремова\u003c\/strong\u003e, з ясним, золотистим настоєм. Особливо вражаючим є \u003cstrong\u003eтривалий Ці\u003c\/strong\u003e, який м\u0026#39;яко, але впевнено розповсюджується в тілі – скоріше медитативно, ніж нав\u0026#39;язливо.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1749\" data-start=\"1345\"\u003eУ порівнянні з більш відомими регіонами, такими як Лао Бан Чжан або Їву, Ku Zhu Shan \u003cstrong\u003eменш потужний на початку, зате більш тонкий, прозорий і особливо елегантний\u003c\/strong\u003e. Це чай для знавців, які \u003cstrong\u003eцінують тонко нюансовані чаї з глибиною і спокійною енергією\u003c\/strong\u003e. Збір з окремих чайних дерев (Single Tree) надає кожній партії свій власний почерк – справжній витвір мистецтва у світі Пуеру.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1874\" data-start=\"1751\"\u003eІдеально підходить для пиття в усвідомленості або для дозрівання – чай, який розповідає історії, коли ви готові їх вислухати.\u003c\/p\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"200g ganzer Kuchen","offer_id":51997951983880,"sku":"PT-019-20","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8g Probe","offer_id":51997952016648,"sku":"PT-019-21","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/files\/3_7d6105ed-535b-4f03-a3ea-56e28a07fb86.jpg?v=1752840495"},{"product_id":"2025-pasha-sheng-pu-erh","title":"2025 Паша Шенг Пуер - Сі Ню Тан","description":"\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2025 Pasha Sheng Pu Erh - Xi Niu Tang\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto flex max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"23313521-f2c8-4463-8f68-7a0dc4b6ff78\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eЗбір\u003c\/strong\u003e: квітень 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eТеруар\u003c\/strong\u003e: громада Xi Niu Tang, гора Паша, Менхай, Юннань\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eВисота\u003c\/strong\u003e: 1800-2000m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eСмакова нота\u003c\/strong\u003e: цедра цитрусових, камфора, дикий мед з тривалою Hui Gan\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eВідчуття в роті\u003c\/strong\u003e: маслянисте та насичене\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003eУ пошуках нового Tong Qing He Sheng Pu Erh, який був так популярний серед наших чайних друзів, ми цього року знайшли цей Pasha Pu Erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003eЦей надзвичайний Sheng Pu Erh походить з \u003cstrong data-start=\"111\" data-end=\"126\"\u003eXi Niu Tang\u003c\/strong\u003e, шанованої мікрорегіону в районі \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"188\"\u003eгори Паша\u003c\/strong\u003e в Менхай, Юннань. На висоті \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"249\"\u003e1.800–2.000 метрів\u003c\/strong\u003e чайні дерева ростуть у туманних лісах на родючих, червоних глиняних ґрунтах – класичний приклад високогірного \u003cstrong data-start=\"382\" data-end=\"393\"\u003eтеруару\u003c\/strong\u003e, що надає листю його живої енергії та смакової глибини.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"781\"\u003eЧай отримують з \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"525\"\u003eCamellia sinensis var. assamica\u003c\/strong\u003e, спеціально з старих, напівдикорослих дерев віком від 100 до 300 років. Ці глибоко вкорінені дерева витягують мінерали з підґрунтя, що призводить до листя з помітною внутрішньою силою, так званим \u003cstrong data-start=\"763\" data-end=\"773\"\u003eCha Qi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"1273\"\u003eНа смак цей Sheng Pu Erh проявляється з \u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"871\"\u003eпотужною, присутньою гіркотою\u003c\/strong\u003e, яка швидко переходить у складні шари \u003cstrong data-start=\"909\" data-end=\"926\"\u003eсоснової солодкості\u003c\/strong\u003e, нотами \u003cstrong data-start=\"938\" data-end=\"977\"\u003eцедри цитрусових, камфори та диким медом\u003c\/strong\u003e, а також охолоджуючою, м'ятною свіжістю. \u003cstrong data-start=\"1032\" data-end=\"1073\"\u003eТекстура щільна, масляниста та насичена\u003c\/strong\u003e, з тривалим Hui Gan (повертаюча солодкість), що приємно розкривається в горлі. Настій ясний і має яскраво-золотистий колір – ознака його молодості та чистоти.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1275\" data-end=\"1736\"\u003eОсобливо варто відзначити \u003cstrong data-start=\"1307\" data-end=\"1345\"\u003eстилістичну близькість до Lao Ban Zhang\u003c\/strong\u003e, так званого «короля Пу Ер». Як і LBZ, цей чай має \u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1436\"\u003eпотужне Cha Qi\u003c\/strong\u003e, вражаючу присутність і помітну глибину. Хоча він у своїй гіркості трохи стриманіший, \u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1635\"\u003eXi Niu Tang пропонує вишукану, контемплативнішу версію досвіду LBZ\u003c\/strong\u003e – менш химерний, але так само глибокий і структурований, часто з елегантнішим ароматичним профілем.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1738\" data-end=\"1939\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eЧай з великим потенціалом зберігання, який вже в молодості вражає – рідкісний скарб для серйозних колекціонерів\u003cem data-start=\"1868\" data-end=\"1889\"\u003einnen та любителів\u003c\/em\u003einnen потужного Sheng Pu Erh з благородним походженням.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"200g ganzer Kuchen","offer_id":51998166024456,"sku":"PT-019-20","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8g Probe","offer_id":51998166057224,"sku":"PT-019-21","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/files\/4_0f2986f3-7ccc-4e08-baee-025b3076a4f8.jpg?v=1752842021"},{"product_id":"2003-cnnp-sheng-pu-erh-7542","title":"2006 CNNP Шен Пуер 7542","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2006 Sheng Pu Erh 357 гю. чайний млин\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e2006 CNNP 7542 Sheng Pu Erh (357\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e г Chabing)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCNNP = Китайське національне рідне виробництво, також відоме як Zhong Cha, чай з Китаю. Це державна компанія, яка виробляє Пуер для всієї країни і експортувала до 1980-х років. Зараз це один з найпопулярніших брендів у світі Пуер. До 2006 року CNNP Пуер не зосереджувався на певному теруарі. Це зазвичай суміш листя з різних гір для досягнення певного бажаного смаку. Любителі Пуер шукають CNNP Пуер не лише через його смак, але й через його хорошу чайну силу. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eАромат сухого листя: \u003c\/strong\u003eдеревний, камфорове дерево, соснові голки, трохи димний\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eАромат вологого листя:\u003c\/strong\u003e м\u0026#39;ятний, деревний, пряний, фруктовий як слива, земляний, трохи димний\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eСмак:\u003c\/strong\u003e солодкий, деревний, м\u0026#39;ятний, мінеральний, трохи димний\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eВідчуття в роті:\u003c\/strong\u003e середньо-густий, сухий\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eПіслясмак\u003c\/strong\u003e: солодкий і м\u0026#39;ятний\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eЧай-Енергія:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eДуже хороший чай Енергія, затишний і розслабляючий\u003c\/p\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53243144339720,"sku":"PT-044-50","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53243144372488,"sku":"PT-044-100","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"357 g (Cake)","offer_id":53243144405256,"sku":"PT-044-357","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 g Probe","offer_id":53243144438024,"sku":"PT-044-8","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/files\/2006_CNNP.jpg?v=1734105919"},{"product_id":"2026-pasha-sheng-pu-erh-xi-niu-tang","title":"2025 Паша Шенг Пуер - Сі Ню Тан","description":"\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2025 Pasha Sheng Pu Erh - Xi Niu Tang\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto flex max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"23313521-f2c8-4463-8f68-7a0dc4b6ff78\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eЗбір\u003c\/strong\u003e: квітень 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eТеруар\u003c\/strong\u003e: громада Xi Niu Tang, гора Паша, Менхай, Юннань\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eВисота\u003c\/strong\u003e: 1800-2000m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eСмакова нота\u003c\/strong\u003e: цедра цитрусових, камфора, дикий мед з тривалою Hui Gan\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eВідчуття в роті\u003c\/strong\u003e: маслянисте та насичене\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003eУ пошуках нового Tong Qing He Sheng Pu Erh, який був так популярний серед наших чайних друзів, ми цього року знайшли цей Pasha Pu Erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003eЦей надзвичайний Sheng Pu Erh походить з \u003cstrong data-start=\"111\" data-end=\"126\"\u003eXi Niu Tang\u003c\/strong\u003e, шанованої мікрорегіону в районі \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"188\"\u003eгори Паша\u003c\/strong\u003e в Менхай, Юннань. На висоті \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"249\"\u003e1.800–2.000 метрів\u003c\/strong\u003e чайні дерева ростуть у туманних лісах на родючих, червоних глиняних ґрунтах – класичний приклад високогірного \u003cstrong data-start=\"382\" data-end=\"393\"\u003eтеруару\u003c\/strong\u003e, що надає листю його живої енергії та смакової глибини.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"781\"\u003eЧай отримують з \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"525\"\u003eCamellia sinensis var. assamica\u003c\/strong\u003e, спеціально з старих, напівдикорослих дерев віком від 100 до 300 років. Ці глибоко вкорінені дерева витягують мінерали з підґрунтя, що призводить до листя з помітною внутрішньою силою, так званим \u003cstrong data-start=\"763\" data-end=\"773\"\u003eCha Qi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"1273\"\u003eНа смак цей Sheng Pu Erh проявляється з \u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"871\"\u003eпотужною, присутньою гіркотою\u003c\/strong\u003e, яка швидко переходить у складні шари \u003cstrong data-start=\"909\" data-end=\"926\"\u003eсоснової солодкості\u003c\/strong\u003e, нотами \u003cstrong data-start=\"938\" data-end=\"977\"\u003eцедри цитрусових, камфори та диким медом\u003c\/strong\u003e, а також охолоджуючою, м'ятною свіжістю. \u003cstrong data-start=\"1032\" data-end=\"1073\"\u003eТекстура щільна, масляниста та насичена\u003c\/strong\u003e, з тривалим Hui Gan (повертаюча солодкість), що приємно розкривається в горлі. Настій ясний і має яскраво-золотистий колір – ознака його молодості та чистоти.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1275\" data-end=\"1736\"\u003eОсобливо варто відзначити \u003cstrong data-start=\"1307\" data-end=\"1345\"\u003eстилістичну близькість до Lao Ban Zhang\u003c\/strong\u003e, так званого «короля Пу Ер». Як і LBZ, цей чай має \u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1436\"\u003eпотужне Cha Qi\u003c\/strong\u003e, вражаючу присутність і помітну глибину. Хоча він у своїй гіркості трохи стриманіший, \u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1635\"\u003eXi Niu Tang пропонує вишукану, контемплативнішу версію досвіду LBZ\u003c\/strong\u003e – менш химерний, але так само глибокий і структурований, часто з елегантнішим ароматичним профілем.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1738\" data-end=\"1939\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eЧай з великим потенціалом зберігання, який вже в молодості вражає – рідкісний скарб для серйозних колекціонерів\u003cem data-start=\"1868\" data-end=\"1889\"\u003einnen та любителів\u003c\/em\u003einnen потужного Sheng Pu Erh з благородним походженням.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"200g ganzer Kuchen","offer_id":58073025839368,"sku":"PT-019-20","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8g Probe","offer_id":58073025872136,"sku":"PT-019-21","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/files\/PaSha2026.jpg?v=1782211994"},{"product_id":"2026-ku-zhu-shan-danzhu-sheng-pu-erh","title":"2025 Ку Чжу Шань Даньчжу Шенг Пу Ерх","description":"\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2025 Ku Zhu Shan Danzhu – Унікальний Пуер від одного дерева\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eЗбір\u003c\/strong\u003e: Квітень 2025\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eТерруар\u003c\/strong\u003e: Ku Zhu Shan, Jinggu, Yunnan\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eВисота\u003c\/strong\u003e: 1700м\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eСмак\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eЦукрова тростина, свіжі пагони бамбука, квіти орхідей і легкий відтінок білого перцю\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e\u003cstrong\u003eВідчуття в роті\u003c\/strong\u003e: шовковисте і кремове\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKu Zhu Shan Danzhu 2025 вже тут! Елегантний, квітковий, солодкий, як завжди. Дайте йому кілька місяців, щоб заспокоїтися, адже ми завжди обсмажуємо цей чай при дуже низьких температурах у вок, що означає, що він драматично змінюється і стає м\u0026#39;якшим протягом місяців.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-end=\"517\" data-start=\"81\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"517\" data-start=\"81\"\u003eЦей рідкісний \u003cstrong\u003eSingle Tree Sheng Pu Erh\u003c\/strong\u003e походить з \u003cstrong\u003eKu Zhu Shan\u003c\/strong\u003e (Бамбукової гори) в районі Jinggu, віддаленій частині провінції \u003cstrong\u003eYunnan\u003c\/strong\u003e, відомій своїми старими, розкиданими чайними деревами. Кожен заварка цієї рідкості походить з одного, індивідуально зібраного \u003cstrong\u003eпервісного дерева\u003c\/strong\u003e (Gushu), зазвичай старше \u003cstrong\u003e300 років\u003c\/strong\u003e, яке росте глибоко в незайманій природі – далеко від інтенсивного сільського господарства або хімічних впливів.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"864\" data-start=\"519\"\u003eРегіон \u003cstrong\u003eKu Zhu Shan\u003c\/strong\u003e розташований на висоті приблизно \u003cstrong\u003e1700–1900 метрів\u003c\/strong\u003e і характеризується особливим мікрокліматом: прохолодний гірський туман, висока вологість повітря та багаті лісові ґрунти, повні органічної речовини, формують смак чаю. Чай традиційно збирається та обробляється місцевим населенням Дай та Ї.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1343\" data-start=\"866\"\u003eСмак цього чаю демонструє \u003cstrong\u003eтонкий баланс між солодкістю, м'якою гіркотою та рослинною свіжістю\u003c\/strong\u003e. Ноти \u003cstrong\u003eцукрової тростини, свіжих пагонів бамбука, квітів орхідей і легкого відтінку білого перцю\u003c\/strong\u003e розкриваються протягом кількох заварок. \u003cstrong\u003eТекстура шовковиста, майже кремова\u003c\/strong\u003e, з ясним, золотистим настоєм. Особливо вражаючим є \u003cstrong\u003eтривалий Ці\u003c\/strong\u003e, який м\u0026#39;яко, але впевнено розповсюджується в тілі – скоріше медитативно, ніж нав\u0026#39;язливо.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1749\" data-start=\"1345\"\u003eУ порівнянні з більш відомими регіонами, такими як Лао Бан Чжан або Їву, Ku Zhu Shan \u003cstrong\u003eменш потужний на початку, зате більш тонкий, прозорий і особливо елегантний\u003c\/strong\u003e. Це чай для знавців, які \u003cstrong\u003eцінують тонко нюансовані чаї з глибиною і спокійною енергією\u003c\/strong\u003e. Збір з окремих чайних дерев (Single Tree) надає кожній партії свій власний почерк – справжній витвір мистецтва у світі Пуеру.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1874\" data-start=\"1751\"\u003eІдеально підходить для пиття в усвідомленості або для дозрівання – чай, який розповідає історії, коли ви готові їх вислухати.\u003c\/p\u003e","brand":"Teewald","offers":[{"title":"200g ganzer Kuchen","offer_id":58078464868616,"sku":"PT-019-20","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8g Probe","offer_id":58078464901384,"sku":"PT-019-21","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0086\/3449\/9129\/files\/KuZhuShan2026.jpg?v=1782212637"}],"url":"https:\/\/teewald.de\/uk\/collections\/pu-erh-tees-fur-kenner-gourmets.oembed","provider":"Teewald","version":"1.0","type":"link"}