Harvest: 05.2023
Variety (cultivar): Okumidori
Shading: 16 days before harvest
This Kabuscha tea tastes gentle with a hearty umami note on the tongue. There are nuances of green asparagus and algae to be tasted.
We recommend preparing it in a kyusu or gaiwan.
When brewing, the water should not be hotter than 70 ° C. The longer you let the tea steep, the more intense the umami will be.
Germany
Unless otherwise stated, delivery within 2-3 working days is fast and convenient as a DHL package to your home. The shipping cost is €4.99.
Europe
Delivery takes place within 4-5 working days, conveniently as a DHL package or DHL parcel to your home. You can find the exact shipping costs on the Shipping & Delivery page.
ca. 6 - 8 g
65 °C
20.
When we founded Teewald in 2016, our mission was the same as it is today: to offer the world's best teas for a unique taste experience.
At Teewald you will find exceptional teas of outstanding quality. Perfect tea leaves of various shapes. Complex flavors. Subtle nuances. Transparent origin and processing.
With Teewald you support a small, independent family business from Dresden.
Please come visit us.
- Yang & Jonas (Founder of Teewald)
Wenngleich ich durch das wunderbare Angebot bei Teewald mittlerweile mehr chinesischen Grüntee als japanischen trinke, bleibt mein allererste Tee frühmorgens ein japanischer. Hier habe ich diesen Bio Kabusecha für mich entdeckt. Die Teeblätter sind intensiv grün und sehen saftig aus, sodass mir das Wasser im Mund zusammen läuft. Wenn ich mein Kännchen mit warmem Wasser vorwärme und die trockenen Blätter hineingebe, riecht es nach Morgenfrische, die meine innere Freude weckt. Ich gieße 60-65 Grad warmes Wasser darüber. Das ist meines Erachtens die perfekte Temperatur, um die Süße und die Cremigkeit, aber auch das Umami zu schmecken. Absolute Empfehlung!
