Harvest: 05.2020. Cultivar: 60-year-old Shuixian. This Shuixian Oolong comes from the Wuyi mountain area and has a fruity sweetness . It is charcoal baked with low fire and has a bakery warmth. It has a similar taste to Wuyi Yancha but less mineral.
Some shops may sell it as Yancha, but we don’t taste the “rock rhyme” a Yancha has. However, it does not stop us from purchasing this tea because it is a really comforting and delicious Oolong from the Wuyi mountain. One that makes a good daily Oolong tea，especially in cold seasons. It tastes amazing no matter one brews Gongfu style, in a big pot or in a metal thermalflask for on the way.
ca. 6 g
100 °C
30-60 Sek.
"Laocong" verweist auf alte Teesträucher – dieser Oolong wird aus über 60 Jahre alten Shuixian-Teebüschen aus dem Wuyi-Gebirge gewonnen.
Er vereint eine angenehme Röstwärme mit Noten von getrockneter Longanfrucht und einer tiefen, balancierten Fruchtsüße.
Der Tee wird nach traditioneller Methode bei niedriger Temperatur langsam mit Holzkohle geröstet.
Er wirkt weniger scharf-mineralisch als viele Yanchas, besticht dafür mit ausgeprägterer Fruchtsüße und sanfterer Wärme.
Er lässt sich hervorragend im Gongfu-Stil im Gaiwan zubereiten, eignet sich aber wegen seiner Milde auch perfekt für eine große Teekanne.
When we founded Teewald in 2016, our mission was the same as it is today: to offer the world's best teas for a unique taste experience.
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- Yang & Jonas (Founder of Teewald)
exzellenter tee, wie in der bechreibung. habe nun acht aufguesse mit geringen 70ml und noch kein ende in sicht. das tee 'high'und die wahrnehmung der verbundenheit zu mutter natur sind bemerkenswert. gruß und dank aus not so bad toelz.
Ich bin keine große Teekennerin, aber mir schmeckt dieser Tee einfach wunderbar. Und ich habe erstmals entdeckt, dass mehrere Aufgüsse davon dann jeweils leicht verschieden schmecken - ich bin sehr fasziniert.
Ein wunderschöner Shui Xian Lao Cong Oolong aus Wuyi. Ich finde dieser Tee eignet sich besonders gut für Einsteiger, die sich an Yancha herantasten möchten. Der Tee ist leichter zuzubereiten und liefert ein tolles Ergebnis in der Tasse - fruchtig, süß, Nuancen von Holzkohle, Gebäck und Vanillecreme. Mir persönlich gefällt es, dass dieser Oolong weniger mineralisch ist. Plus ein Top Preis-Leistungsverhältnis.
Auch wenn es kein Yancha ist, hat er einen sehr ähnlichen Geschmack, sehr lecker und für jede Tageszeit perfekt. Wieder ein neuer Stammplatz in meiner Sammlung mit einem wirklich unschlagbaren PLV. Empfehlung meinerseits steht.
