Аромат: деревний, фруктовий, як сушені сливи і сушені інжири, трохи пряний, як кориця, трав'яний, як літнє сіно
Смак: дуже солодкий, як свіжий тростинний цукор, і фруктовий, як стиглі фрукти, варені фрукти або сухофрукти
Консистенція: дуже м'яка і желеподібна, якщо його заварити водою близько 90 °C;
трохи сухіший після ковтка, якщо його заварити окропом (солодкість посилюється окропом).
Енергія чаю: сильна. Я особисто відчував легкість і затишок після 4 заварок, і подібне відчуття мали також Віто і Енджі, які пробували чай разом зі мною в сонячний післяобідній час наприкінці літа.
Гонмей - це білий чай з переважно великими, зрілими листям і невеликою часткою чайних бруньок. Згідно з новим національним китайським стандартом від 01.05.2018, Гонмей виготовляється з місцевого сорту чаю з Фуцзяню, який називається Сяо Цай Ча або Цюнь Ті Чжун, тоді як інші білі чаї з Фудінга, такі як Silver Needle, Pai Mu Tan і Shou Mei, можуть бути виготовлені з місцевого сорту або сучасного сорту під назвою Да Бай Хао.
Гонмей білий чай до 01.05.2018 був лише терміном для якості білого чаю, що означає, що чай має трохи нижчий клас якості, ніж Пай Му Тан, і вищий клас якості, ніж Шоумей (якісні рівні від високого до низького: Silver Needle, Pai Mu Tan, Gongmei, Shoumei) і він може бути з сорту Да Бай Хао або Сяо Цай Ча, місцевого сорту.
Цей Гонгмей 2010 року виготовлений з місцевого сорту Сяо Цай Ча / Цюнь Ті Чжун виготовлений.
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
Wunderschöner qualitativ sehr hochwertiger Tee. Glasklare goldene Farbe bei jedem Aufguss leicht dunkler werdend . Ein Duft wie ein Regenschauer an einem warmen Sommertag. Fruchtiger, waldiger schön lang anhaltender Nachgeschmack aber nicht aufdringlich. Bis jetzt der beste weiße Tee den ich probieren durfte. Super auch für coldbrew geeignet, eine 10 von 10
Absolute Kaufempfehlung meinerseits
Sehr gerne mehr von diesen köstlichen Raritäten
Probieren! , er schmeckt sehr blumig und leicht, sehr gut.
Der Tee schmeckt hervorragend und ist sehr bekömmlich, ich kann Ihn nur empfehlen.
Gescheiter Tee!
Habe netterweise von Teewald eine Probe bekommen und war recht angetan von dem Geschmack. Hauptkomponenten sind vorderrangig eine intensive Süße gepaart mit holzigen Aromen, die von Dörrobstnuancen begleitet werden. Man schmeckt das Alter dieses Tees, er ist wunderbar weich, sehr angenehm zu trinken. Allerdings finde ich (persönlich) die holzige Note zu dominant und auch von der Intensität zu hoch.
2010 Fuding Gongmei Weißer Tee
