Збір: весна 2014
Смак: трав'яна солодкість з фруктовими нотами абрикосів та китайських фініків
Напівстарілий Білий Чай з висоти приблизно 600 м з гори Тай Му (Тай Му Шань) у Фудінгу на південному сході Китаю. Китайська назва - Шоу Мей Білий Чай.
Гонгмей Білий Чай - це суміш між етапами збору Пай Му Тан Білий Чай та Шоу Мей Білий Чай. Перший етап збору - це Срібна голка (тільки бруньки), потім йде Пай Му Тан (одна брунька та два листки), а потім Шоу Мей (майже тільки листки).
Традиційний китайський метод (Кунгфу Ча / Гонгфу Ча приготування:
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
Super lecker, sehr süß und unglaublich ergiebig. Ein toller, komplexer Tee. Die Süße erinnert an Aprikosen und Rosinen. Die Konsistenz ist seidig weich und untersützt den konstant milden, unaufdringlichen, aber kräftigen Geschmack. Der Tee gibt eine entspannte, fokussierte Energie. Ich kann ihn nur empfehlen (:
Ich möchte vorher festhalten dass dieser Tee mein erster dieser Klasse und Preiskategorie war und ich bin durchaus positiv überrascht. Die Farbe entspricht dem Bild in der Beschreibung, und das gelieferte Gewicht (ich hatte mich für die 8g-Probepackung entschieden) war fast perfekt (7,92g auf der Feinwaage in der Küche)! Wenn man an dem frisch zubereiteten Tee riecht erfährt man eine angenehm süße Note. Geschmacklich trieft die oben getätigte Beschreibung sehr treffend zu. Ich bin begeistert und kann diesen Tee nur empfehlen!
