Манжуан Шенг Пу Ер 400 г диск з сильною енергією чаю
Манжуан: чайна гора в окрузі Менгла провінції Юньнань, Китай, на північний захід від чайної гори Іву
Манжуан Хуаншань: дика частина гори Манжуан
Цей Манжуан Шенг Пу Ер, старий матеріал з дерева, зібраний у 2012 році, пропонує хороше співвідношення ціни та якості. За дуже розумну ціну цей чай пропонує хорошу якість добре витриманого Шенг Пу Ер - чистий смак і повна енергія чаю.
Я приготував Манжуан 2012 у своїх Yixing Zini (ліловий глина), Zhuni (червоний глина) та Gaiwan. Ось короткий огляд мого досвіду. Після промивання трьох маленьких посудин окропом, сухе листя Манжуан Шенг Пу Ер 2012 у Zini пахло димно, у Zhuni менш димно, у Gaiwan фруктово і не димно. У Zini також відчувався запах глини, тоді як у Zhuni або Gaiwan я не помітив запаху глини. Сухе листя Манжуан у Zini пахло дуже земляно, у Zhuni менш земляно, а у Gaiwan не земляно, але дуже фруктово. Смак (1-й завар) чаю у Zini був кремовим, теплим, як печиво, і фруктовим, і дуже фруктовим, але не кремовим у Zhuni, досить фруктовим у Gaiwan без кремовості або тепла печива. Консистенція чаю у Zini була густою або середньо густою, у Zhuni середньо тонкою, а у Gaiwan тонкою і водянистою. Після першого завару я відчув охолодження в тілі (дуже комфортно) і заспокоєння в голові. Повертаюча солодкість була дуже приємною і тривалою, але, звичайно, не через конкретну чашку, а мала бути сумою трьох. Другий завар у всіх трьох випадках був переважно дуже фруктовим і солодким, але у Zini значно концентрованішим, ніж у Zhuni, і найменш у Gaiwan. Відчуття в роті було у Zini та Zhuni середньої ваги, а у Gaiwan водянистим. Коли я чекав, поки чай охолоне, чашка з Zhuni залишалася солодкою без гіркоти, але інші дві чашки були гірко-солодкими. Колір рідини у Zini завжди був темнішим, у Zhuni оранжевим, а у Gaiwan блідо-оранжевим. Підсумовуючи, я однозначно обрав свій Yixing Zini як переможця з трьох для приготування Манжуан 2012 Пу Ер.
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
