Збір: весна 2023
З лісу в провінції Фонгсаль на півночі Лаосу, де проходить кордон між Китаєм і Лаосом. Регіон вільний від промисловості і покритий густими лісами. Чайні дерева там не всюди, зазвичай приховані серед різноманітних інших лісових дерев. Оскільки старі чайні дерева в місцевій економіці не мають такої ж цінності, як їхні аналоги в Китаї, ціни на незаймане чайне листя досить доступні.
Ми раді, що цей чорний чай з Фонгсалі знову в нашому асортименті.
Ми вже мали цей чай у 2018 році. Відтоді було багато запитів, чи буде цей смачний чай знову доступний. Наші клієнти в Дрездені пам'ятають його натуральний аромат і смак, що нагадує сушену абрикосу, шоколад, варену сливу, мед і карамель. Чудова комбінація ароматів, які всі зібрані в цьому одному чаї з великих і старих дерев у джунглях Лаосу.
Якщо ви шукаєте повсякденний чорний чай, який легкий і фруктовий, з солодкістю, що нагадує мед, вам точно сподобається цей чай. Він один з найкращих чорних чаїв за ароматом, смаком, регіоном вирощування та ціною.
Є кілька НУО-проектів для підтримки чаю з Лаосу, адже через розвиток чайної індустрії в Лаосі фермери змушені отримувати кращий дохід від вирощування чаю - гарна причина не вирубувати ліси для вирощування рису та зернових. Чай в Лаосі потребує уваги світу, і нам потрібен цей чорний чай, який пахне і смакує як абрикоса.
Цей чорний чай абсолютно натуральний, тобто без додавання ароматизаторів..
Чай можна приготувати або класичним західним способом в середньому або великому чайнику, або в традиційному стилі кунгфу.
Класичне, західне приготування:
Інструкція: Приготування чаю в стилі Гонгфу
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
