Збір: весна 2023
З лісу в провінції Фонгсаль на півночі Лаосу, де проходить кордон між Китаєм і Лаосом. Регіон вільний від промисловості і покритий густими лісами. Чайні дерева там не всюди, зазвичай приховані серед різноманітних інших лісових дерев. Оскільки старі чайні дерева в місцевій економіці не мають такої ж цінності, як їхні аналоги в Китаї, ціни на незаймане чайне листя досить доступні.
Ми раді, що цей чорний чай з Фонгсалі знову в нашому асортименті.
Ми вже мали цей чай у 2018 році. Відтоді було багато запитів, чи буде цей смачний чай знову доступний. Наші клієнти в Дрездені пам'ятають його натуральний аромат і смак, що нагадує сушену абрикосу, шоколад, варену сливу, мед і карамель. Чудова комбінація ароматів, які всі зібрані в цьому одному чаї з великих і старих дерев у джунглях Лаосу.
Якщо ви шукаєте повсякденний чорний чай, який легкий і фруктовий, з солодкістю, що нагадує мед, вам точно сподобається цей чай. Він один з найкращих чорних чаїв за ароматом, смаком, регіоном вирощування та ціною.
Є кілька НУО-проектів для підтримки чаю з Лаосу, адже через розвиток чайної індустрії в Лаосі фермери змушені отримувати кращий дохід від вирощування чаю - гарна причина не вирубувати ліси для вирощування рису та зернових. Чай в Лаосі потребує уваги світу, і нам потрібен цей чорний чай, який пахне і смакує як абрикоса.
Цей чорний чай абсолютно натуральний, тобто без додавання ароматизаторів..
Чай можна приготувати або класичним західним способом в середньому або великому чайнику, або в традиційному стилі кунгфу.
Класичне, західне приготування:
Інструкція: Приготування чаю в стилі Гонгфу
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
Diesen Tee aus Laos mag ich bisher mit jedem Mal mehr, das ich ihn trinke. Ein Qualitätsmerkmal.
Ich hatte den Tee schon länger und fand ihn immer gut, aber erst später hab ich ihn wirklich für mich entdeckt, als ich anfing ihn auch kalt oder im Großvater-Stil zuzubereiten.
Während ich diese Bewertung schreibe, trinke ich gerade den letzten Rest, den ich hatte. Bei meiner letzten Bestellung bei Teewald vor ein paar Wochen hatte ich eigentlich schon geplant Nachschub zu kaufen, hab mich dann aber doch dafür entschieden, stattdessen ein paar andere Schwarztees zu probieren; in der Hoffnung einen ähnlichen, vielleicht sogar besseren Tee dieser Geschmacksrichtung zu finden. Unter anderem den "Seiden Tay Con Linh", in dessen Beschreibung der "Black Apricot" sogar referenziert wird. Nicht dass diese Tees schlecht schmecken würden, aber sie haben doch ein klar anderes, weniger fruchtiges, Aroma, das mich bisher nicht so abholt, wie das des "Black Apricot". Gerade die Suche nach einer Alternative hat mir also gezeigt, wie besonders dieser Tee ist.
Dann auch noch der niedrige Preis (die alternativ bestellten Tees waren alle teurer) macht diesen Tee zu einer absoluten Empfehlung!
Hallo Liba, vielen lieben dank für deine ausführliche Bewertung und Beschreibung deines Tee-Erlebnisses mit dem Phongsaly Black. Dieser Tee war schon lange ein Geheim-Tipp aufgrund seiner tollen Fruchtigkeit und dem von dir erwähnten guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich kann dir höchstens noch den Gushu Black empfehlen, falls du diesen noch nicht bestellt hast. Der ist in punkto Fruchtigkeit mindestens ebenbürtig, hat aber insgesamt nochmehr 'Tiefgang'. Preislich liegt der allerdings auch nicht in der gleichen Liga.
Liebe Grüße
Der Tee ist super. 40g sind zu wenig - die hat man am ersten Tag schon weg. Am besten, man kauft gleich mehrere Pakete.
Den Tee habe ich schon öfter hier bei Teewald bestellt und ich bin jedes Mal aufs Neue angetan von dem tollen Geschmack dieses Tees. Er hat einen typischen Schwarztee-Geschmack der von Aufguss zu Aufguss fruchtiger wird und seinem Namen 'Apricot' alle Ehre macht. Klare Empfehlung!
