Чорний чай з диких чайних дерев в Da Xue Shan, Юньнань
Дикий чай з Da Xue Shan
Висота вирощування: 2100 м в Ліньцан, Юньнань
Культівар: Yunnan Da Ye Zhong
Збір: кінець березня 2025
Аромат сухих листків: трохи медичний, як женьшень, солодкий, як солодка картопля, деревний, горіховий, квітковий, трохи умамі, як від білих грибів
Аромат вологих листків: смажені овочі, димний, какао та мед
Смак: горіховий, солодкий як легкий мед і солодка картопля, трохи кислуватий цитрусовий, деревний, трохи димний. У порівнянні з минулим роком цей чай менш квітковий, більше м'ятний і трохи нагадує Ruby Black з Тайваню. Тіло та відчуття в роті чаю: тонке і м'яке
Крім того, цей Da Xue Shan відмінно підходить для холодного заварювання влітку. Потрібно лише 8 г сушених листків на 1 л води кімнатної температури і залишити настоюватися приблизно на 1 годину. Альтернативою є настоювання в холодній воді на ніч у холодильнику. Смак буде дуже квітковим, м'яким і підкресленим повільним заварюванням.
Дикий чорний чай з збалансованими смаками та шовковистою текстурою. Це ідеальний чай для всіх, хто шукає легкий чорний чай з комплексними смаковими шарами, такими як горіховий, фруктовий, умамі та квітковий.
Чай має органічну якість і не містить пестицидів (звіт про перевірку доступний за запитом).
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
