Lao Man E ist ein berühmtes Teedorf in der Bulang-Region von Menghai (Yunnan) und bekannt für seine charakterstarken Sheng Pu-Erh-Tees. Diese Tees sind besonders berühmt für ihre kräftige, aber schnell verschwindende Bitterkeit, die von einer intensiven Süße im Nachgeschmack (Huigan) begleitet wird. Typisch ist außerdem eine eher dezente, erdige und leicht ledrige Aromatik, die sich langsam im Mund und im Hals entfaltet. Frühlingstees aus Lao Man E gelten als kräftiger, komplexer und strukturierter, mit stärkerer Bitterkeit und größerem Alterungspotential. Herbsttees sind dagegen meist weicher, runder und früher zugänglich, mit moderater Bitterkeit und oft einer warmen, leicht herbstlichen Duftnote.
Herkunft: Dorf Lao Man E im Gebiet Menghai (Bulang-Region), Yunnan.
Typ: Herbst-Sheng Pu-Erh aus „Shengtai“-Material (ökologisch kultivierte Teegärten), günstiger und zugänglicher als Gushu-Versionen.
Charakter: Für Lao Man E ungewöhnlich ausgewogen und relativ mild.
Geschmack:
Mittlere Bitterkeit, typisch für Lao Man E, aber nicht aggressiv.
Geringe Adstringenz, daher angenehm zu trinken.
Nach der Bitterkeit entsteht Süße im Nachhall.
Aroma: Dezenter, herbstlicher Duft mit erdigen, kräuterigen und leicht ledrigen Noten (typisch für Bulang-Tees).
Mineralität: Leichte „nördliche Menghai-Mineralität“.
Huigan: Spürbarer süßer, kühlender Nachgeschmack im Hals.
Geeignet für: Auch Einsteiger, da weniger aggressiv als viele Lao-Man-E-Tees.
Varietät: Aus der „süßen“ Varietät der alten Teebäume, die eine kürzere und angenehmere Bitterkeit besitzt.
Wirkung: Kann eine spürbare Teewirkung („Cha-Qi“) bzw. Tee-Energie erzeugen.
Aufgüsse: Sehr ausdauernd, bis zu etwa 20 Aufgüsse möglich durch große Blätter.
Besonderheit des Terroirs: Lao Man E liegt relativ niedrig (ca. 1200 m), liefert aber dennoch hochgeschätzte Pu-Erh-Tees.
Dieser Sheng Pu Erh sollte mit der Gong Fu Brewing Methode zubereitet werden um den maximalen Genuss aus dem Tee herauszuholen.
Lao Man E ist bekannt für sein kräftiges, bitteres Aroma und seine starke Teewirkung. Beim ersten Aufguss, der nur 10 Sekunden zieht, erlebt man eine angenehme Süße mit einem beeindruckenden Geschmacksprofil und einer angenehmen Teewirkung. Zieht man den Tee länger, entfaltet sich die für Lao Man E typische Bitterkeit.
ca. 4 - 5 g
100 °C
5-10 Sek.
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