Підсмажений японський зелений чай
Урожай: 2024 весна
Культivar: Yabukita
Легко підсмажений Hojicha з грубим виглядом, але дуже тонким смаком і силою чаю. Чай нагадував мені високоякісний Mugicha, але з приємною розслаблюючою дією, яку зазвичай відчуваєш від добре витриманого чаю. Смак дуже приємний, з тонкою солодкістю підсмаженого ячменю, гіркоти не відчувається. Завдяки процесу підсмаження цей зелений чай перетворюється на коричневий чай, який зовсім не агресивно діє на шлунок, натомість відчувається приємна, заспокійлива і розслаблююча дія на шлунок.
Вода повинна бути приблизно 85 °C.
Кілька порад:
Біо сертифіковано DE-ÖKO-39 - Не-ЄС сільське господарство
Hojicha ist ein japanischer Grüntee, der bei hoher Temperatur geröstet wird. Durch das Röstverfahren färben sich die Blätter braun und entwickeln ein warmes Röstaroma.
Er besitzt eine feine, subtile Süße gerösteter Gerste (ähnlich Mugicha) mit feinen Holznoten, völlig frei von Bitterkeit.
Ja, durch das Rösten werden Gerbstoffe und ein Großteil des Koffeins abgebaut, was ihn extrem magenschonend und perfekt für den Abend macht.
Unser Bio Hojicha der Ernte 2026 stammt aus dem Yabukita-Kultivar in Shizuoka, Japan.
Übergieße ca. 3 TL Tee auf 150–250 ml Wasser mit 85 °C heißem Wasser. Der erste Aufguss zieht etwa 40 Sekunden; insgesamt sind 5–6 Aufgüsse möglich.
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
