Насичена церемоніальна матча з Міядзаки 宫崎市, Японія. Виготовлена з культівару Канаямідорі. Плантацію затінювали на Кюсю в Міядзаки приблизно за 4 тижні до збору врожаю, а листя мелене в кам'яних млинах у Какегаві.
Інтенсивні умамі-ноти з відтінками волоського горіха та кавуна. Приємна солодкість.
Цю матчу найкраще готувати класичним способом у чаші для матчу.
Der Matcha Miyazaki wird zu 100 % aus dem aromatischen Kultivar Kanayamidori gewonnen.
Er begeistert mit intensiven Umami-Noten, Nuancen von Walnuss und frischer Wassermelone sowie einer sehr angenehmen, sanften Süße.
Die Teepflanzen auf Kyushu (Miyazaki) werden ca. 4 Wochen vor der Ernte komplett beschattet; die gedämpften Blätter werden anschließend in Kakegawa langsam auf traditionellen Steinmühlen vermahlen.
Schlage ca. 2 Chashaku-Löffel Pulver mit 60–80 ml warmem Wasser (70–80 °C) mit dem Bambusbesen in einer schnellen Z-Form auf, bis sich eine feine Crema bildet.
Bewahre den Matcha licht- und luftdicht verschlossen am besten im Kühlschrank auf, um seine leuchtend grüne Farbe und Frische optimal zu erhalten.
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
Ich mochte die sanfte Note dieses Matcha vom ersten Moment. Ein sehr feiner Tee , der sofort durch das Sieb rieselt . Der Geschmack dürfte Anfänger und Matcha Liebhaber begeistern 🍵
Sehr leckerer Tee sehr hochwertig und weich nur zu empfehlen!
Vast ranges of wild mountains lingered in my mind the moment I took a sip. Huge and fierce, but not violent, rather respectable and neutral in energy. This matcha is just amazing; every sip of it is a journey into this world for me. An absolute good choice.
Die Nuss-Noten sind sehr präsent - wunderbare Konsistenz und schöne Farbe.
