Урожай: весна 2023
Лист / Брунька: 1 лист і 1 брунька
Культівар: Юннань Чжун Є Чжун
Регіон: Бай Їн Шань, Юннань, Китай
Діанхунг називається червоним чаєм з Юннаню, оскільки "Діан" означає Юннань, а "Хун" - червоний. Назва Польенхоніг вказує на загальний напрям аромату, смаку та відчуття в роті цього чаю. В Європі він також відомий як Золотий Юннань.
Цей чорний чай китайці називають Kouliang Cha, що означає щоденне задоволення, від якого не можна відмовитися.
Приємний чай з збалансованим ароматом і солодкістю, що нагадує польен, мед і червоні фініки. З 6-8 грамами на 100 мл киплячої води можна насолоджуватися цим чорним чаєм приблизно 10 заварками.
Крім того, цей Польен-Хоніг-Діанхунг є відмінним чаєм для холодного заварювання влітку. Потрібно лише 8 г сушених листків в 1 л води кімнатної температури і залишити настоюватися приблизно на 1 годину. Альтернативою є настоювання в холодній воді на ніч у холодильнику. Смак меду і червоних фініків підкреслюється повільним заварюванням.
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
