Високогірний Tie Guan Yin Oolong вищої якості

  • Hochgebirgs-Tie Guan Yin aus Da Gu Shan, Fujian
  • Traditionell handgefertigt mit weicher Textur
  • Florales Aroma, cremig-buttrig mit Geißblatt-Noten
  • Perfekt für Oolong-Einsteiger, mild und ausgewogen
11,90 €
297,50 €/kg
включаючи ПДВ. Доставка буде розрахована на касі.

Groesse: 40 g

40 g
80 g
Час доставки: 2-3 робочі дні (D)

Популярний улун з Да Гу Шань, південь Фуцзянь, Китай. Superior якість. Дуже добре для початку знайомства з світом улуню.

Superior Zhengwei Tie Guan Yin Oolong - "Залізна богиня"

2024 рік збору

Цей високогірний Tie Guan Yin, залізна богиня, обробляється вручну за традиційним способом виробництва улуню та скручується. Чай був зібраний з 21 по 23 жовтня, коли північний вітер приходить до Фуцзянь. На півдні Фуцзянь кажуть, що чай, що дме з північного вітру, є чаєм золотого стандарту.

Цей високогірний Tie Guan Yin вирощується на висоті 1000 м майстром Чжанем в Да Гу Шань на півдні Фуцзянь, де проходить межа між повітами Ансі та Датянь. Місцеві чайоводи та виробники чаю в селі покладаються на натуральне вирощування. Досвідчені любителі улуню можуть легко розпізнати особливо м'яку текстуру та аромати високогірного чаю. 

Запах Tie Guan Yin

Свіжий, як жимолость і тропічні рослини, водночас кремовий і теплий, як масляне печиво.


    Будь ласка, зверніть увагу, що чай постачається в різних упаковках, але внутрішня частина є однаковою Superior Zhengwei Tie Guanyin.

    Деталі

    Походження:
    Fujian / China
    Збір:
    Frühjahr 2024

    Lieferung & Versand

    Versand innerhalb Deutschlands

    Ab 50 € Bestellwert ist der Versand für dich kostenlos. Darunter betragen die Versandkosten 4,99 €. Die Lieferzeit beträgt 2-3 Werktage. Du erhältst einen Tracking-Link von uns.

    EU-Versand

    Innerhalb der EU ist der Versand ab 150 € Bestellwert für dich kostenlos. Die Lieferzeit beträgt 4-5 Werktage, bequem als DHL Paket zu Dir nach Hause. Die genauen Versandkosten findest Du hier: Versand & Lieferung.

    Смак

    Warm und cremig wie Eierpudding mit fruchtigem und frischem Geschmack wie Sternfrucht und Geißblatt.

    Konsistenz: Mittlere Dicke

    Verkostungsnotizen von einem Teefreund, der zum ersten Mal Oolong Tee probierte:

    AROMA/GERUCH
    Süßlich, Honig, rund, warm, mild

    GESCHMACK
    Leicht, herb (Spinat? Artischocke? Spargel?), Grünteenote, angenehm süßlicher Nachgeschmack

    Приготування

    Abhängig davon, ob du den Tee im westlichen Stil in einer großen Kanne zubereitest oder im traditionellen "Gong Fu Stil" solltest du deutlich unterschiedliche Ziehzeiten beachten:

    - Brühst du dir z.B. einen Liter Oolong auf, solltest du den Tee etwa 3-4 Minuten ziehen lassen. Zieht er noch länger, wird der Tee entsprechend intensiver.
    - Für diese Menge Wasser verwendest du am besten 2-3 Teelöffel Teeblätter.
    - Entscheidest du dich für die Zubereitung in einem Gaiwan oder einer Ton-Kanne (Yixing) solltest du den Tee deutlich kürzer ziehen lassen. Den ersten Aufguss gießt du bekanntlich weg. Für den zweiten Aufguss gilt ein Richtwert von ca. 20-30 Sek. Die Teemenge, die du hinzugibst, ist allerdings ungleich höher!
    - Verwende ca. 3 Teelöffel auf ca. 200ml Tee!
    Durch die kurze Ziehzeit wird der Tee nicht zu stark. Das Aroma und die Intensität des Geschmacks sind überwältigend. Kannst du die verschiedenen Nuancen erkennen?

    обробка

    Die Teeblätter, aus ca. 1.000 m Höhe, werden gepflückt, sanft welkend und gerollt. Anschließend oxidieren sie bei spezieller Temperatur und werden gebrannt. So entfalten sich die charakteristischen Aromen. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Oolong, der Liebhaber von hochwertigem Tee mit seinem blumigen Geschmack und dezenten Süße begeistert.

    За що стоїть Teewald?

    Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.

    У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.

    З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.

    Завітай до нас.
    - Ян & Йонас (засновники Teewald)

    Customer Reviews

    Based on 4 reviews
    100%
    (4)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    T
    Tobias

    Sehr schön!

    J
    J.B.
    Wie erwartet

    Der TGY hält was er verspricht. Wie von mir erwartet punktet dieser Tee mit den Sorten typischen Eigenschaften. Blumig, leicht und frisch mit cremigen Abgang im Gaumen. So sollte ein grüner TGY schmecken. Bestens zu empfehlen.

    User picture
    C
    Christiane d.J.
    Wunderbar!

    Toller Oolong, genau mein Geschmack: Duftig, blumig, leicht!

    T
    Tudor M.
    Lessons learned

    Dear all,
    as you might have noticed, I have order this particular tee for a friend. He wanted to taste Taiwanese tea from the mountains due to their health benefits.
    He hasn't started brewing it yet so I can't give you any feedback.
    What I can tell you is that, due to the fact that there is no phone field in the shipping address section (I accept it as a GDPR limitation), the DHL local partner had problems in notifying my friend because of that but eventually the tea was delivered.
    So from now on, when I will order tea from you I will add a phone number in one of the shipping address fields.