Збір: 05.2024. Сорт: 60-річний Шуїсянь.
Wuyi Laocong Shuixian Oolong походить з відомих гір Вуйі в Китаї, регіону, відомого своїми унікальними гірськими чаями. Цей чай виготовляється з 60-річних чайних кущів Шуїсянь, які є глибоко вкоріненими рослинами з особливо інтенсивними ароматами.
Шуїсянь Оолонг традиційно обсмажується на деревному вугіллі при низькій температурі, що створює приємне тепло випічки. Його смак нагадує класичні Wuyi Yancha (гірські чаї), але є менш мінеральним, зате більш вираженим у своїй фруктовій солодкості. Ноти сушеного лонгану та легкий обсмажений відтінок роблять його особливо теплим і ароматним задоволенням.
Чи то як інтенсивний Gongfu Cha заварка, у великому чайнику або зручно для подорожі в термосі – цей чай розкриває свій повний аромат різними способами. Його м'яке тепло і солодкість роблять його ідеальним супутником для холодних місяців і для всіх, хто цінує збалансований, м'яко обсмажений Оолонг.
"Laocong" verweist auf alte Teesträucher – dieser Oolong wird aus über 60 Jahre alten Shuixian-Teebüschen aus dem Wuyi-Gebirge gewonnen.
Er vereint eine angenehme Röstwärme mit Noten von getrockneter Longanfrucht und einer tiefen, balancierten Fruchtsüße.
Der Tee wird nach traditioneller Methode bei niedriger Temperatur langsam mit Holzkohle geröstet.
Er wirkt weniger scharf-mineralisch als viele Yanchas, besticht dafür mit ausgeprägterer Fruchtsüße und sanfterer Wärme.
Er lässt sich hervorragend im Gongfu-Stil im Gaiwan zubereiten, eignet sich aber wegen seiner Milde auch perfekt für eine große Teekanne.
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
exzellenter tee, wie in der bechreibung. habe nun acht aufguesse mit geringen 70ml und noch kein ende in sicht. das tee 'high'und die wahrnehmung der verbundenheit zu mutter natur sind bemerkenswert. gruß und dank aus not so bad toelz.
Ich bin keine große Teekennerin, aber mir schmeckt dieser Tee einfach wunderbar. Und ich habe erstmals entdeckt, dass mehrere Aufgüsse davon dann jeweils leicht verschieden schmecken - ich bin sehr fasziniert.
Ein wunderschöner Shui Xian Lao Cong Oolong aus Wuyi. Ich finde dieser Tee eignet sich besonders gut für Einsteiger, die sich an Yancha herantasten möchten. Der Tee ist leichter zuzubereiten und liefert ein tolles Ergebnis in der Tasse - fruchtig, süß, Nuancen von Holzkohle, Gebäck und Vanillecreme. Mir persönlich gefällt es, dass dieser Oolong weniger mineralisch ist. Plus ein Top Preis-Leistungsverhältnis.
Auch wenn es kein Yancha ist, hat er einen sehr ähnlichen Geschmack, sehr lecker und für jede Tageszeit perfekt. Wieder ein neuer Stammplatz in meiner Sammlung mit einem wirklich unschlagbaren PLV. Empfehlung meinerseits steht.
