2010 Фенікс Нест Гушу Шен Пуер Чай 357г Диск
Збір: Весна 2010
Висота: 1000 м
Сорт: Юннань Да Є Чжун
Терруар: Модзян Хані Автономний Округ, місто Пуер, Юннань
Фенг Хуан Во - це віддалений гірський регіон у Пуері, район Модзян, де панує м'який і вологий клімат, чотири пори року, як весна, дуже підходять для росту чайних дерев. Чай росте в тропічному лісі, оточеному густою рослинністю, екологічне середовище є дуже якісним. Фенг Хуан Во - це маленька виробнича зона, стара чайна плантація площею всього 66 гектарів, річне виробництво весняного чаю становить лише 660 кг. Особливістю чаю Фенг Хуан Во 2010 є те, що чайні дерева в 2004-2009 роках взагалі не збиралися. П'ятирічна пауза в зборі призвела до бажаної якості чаю з багатим вмістом і густою текстурою. Кожен торт Фенг Хуан Во 2010 Гушу Шен пуер отримав червоний пояс на поверхні, знак, що свідчить про найвищу якість пуер чаю.
Аромат сухого листя: деревний, пряний, медичний, солодкий, як темний мед. Аромат вологого листя: м'ятний, деревний і квітковий, як жимолость
Смак: солодкий з медичними, деревними і легкими гіркими нотами, які нагадують про мед з земляничного дерева (Arbutus Unedo), гіркий мед з Середземномор'я. Гіркота переходить у солодкість цукрового піску з квітами жимолості, які довго залишаються в задній частині горла після ковтання.
Відчуття в роті: тонке до середнього
Відчуття в тілі: Приємно зігріває спину і під пахвами, приємне відчуття, що вказує на м'яку і хорошу циркуляцію крові.
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
Der Fischgeruch dominiert, geschmacklich ziemlich dünn. Hat mich nicht überzeugt.
Ein seltener Tee, der es schafft gleichzeitig süß und trotzdem würzig und komplex zu sein. Besonders die späteren Aufgüsse sind fantastisch, haben ein tolles Mundgefühl und ein wärmendes Cha Qi. Ich bin froh, dass ich direkt den ganzen Kuchen gekauft habe. Der Tee profitiert stark davon, in Ton gebrüht zu werden, was die Honig-Süße noch mal hervorhebt und die Bitterkeit ein wenig ausgleicht.
