Чудовий Білий Чай з фіолетовими бруньками з Юннаню, Китай,
Збір: 03.04.2023
Район вирощування: Ійву, Юннань
Висота: 1500 - 1600 м
Культівар: Пу Ер (Юннань Да Є Чжун)
Абрикос і інші сушені ягоди, сіно, дуже квітковий і свіжий, як бузина
Солодкий і гіркий, як чай з бузини, тонкий цитрусовий кислець
Цей білий чай виготовляється з фіолетових бруньок першого цвітіння Пу Ер в горах Ійву. Фіолетові бруньки рідкісні, і причина, чому вони більше фіолетові, ніж зелені, ще не зовсім відома. Це може бути пов'язано з посухою та великою кількістю сонця, яке чайні дерева отримали навесні 2023 року. Білий чай, виготовлений з цих фіолетових листків, має багато квіткових нот з медичним ароматом на фоні.
Цей білий чай з фіолетовими бруньками можна заварювати в стилі Гонгфу при температурі близько 90 °C і 10-20 секунд на заварку (4-5 г на 150 мл-200 мл).
Він також смакує чудово, якщо його заварити в чашці з меншою кількістю чайного листя та більш тривалою витримкою (наприклад, 2 г на 5 хвилин).
Спробуй якомога більші шматки вийняти з чайного пирога. Для цього ти можеш, наприклад, використовувати ножиці для Пу Ер, але також може допомогти ніж для устриць або ножиці для листів. Спробуй залишити листя якомога більш цілим.
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
Schöner weicher Tee, einzigartiger Geschmack, fruchtig, süß, blumig Noten von Zitrus und Aprikosen.
Die Farbe ist hellgelb optisch sehr schön. Sehr zu empfehlen auch super für Cold Brew geeignet
Der Purple White Pu Erh Tee schmeckt unfassbar lecker und ist sehr mild und harmonisch im Geschmacke.Würde ich immer wiederkaufen.
