Обсмажений на деревному вугіллі
10г
Збір: 2023 весна
Чай Данконг Сонг вирізняється високим віком чайного дерева. Сонг означає династію Сонг. Дерева настільки старі, що місцеві жителі вважають, що вони можуть походити з династії Сонг. Але не слід сприймати цю оцінку серйозно. Більшість чаїв Сонг належать до Жі Лан Сянг, Мі Лан Сянг та Хуан Чжі Хуан Чжі Сянг, як наш Сонг чай. Хуан Чжі Сянг, також відомий як аромат жовтої гарденії, має природний аромат гарденії.
Смак і післясмак
Квітковий, фруктовий і кремовий аромат у розігрітій Гайвані, фруктовий і маслянистий смак з тривалою солодкістю. Чай відчувається в роті середньої густини, а після ковтка дуже шовковистий і м'який у горлі. Характер високогірного чаю дуже чітко відчувається в горлі (900 м над рівнем моря в горах Фенхуан).
Високий вік чайного дерева та повільний процес обсмажування на деревному вугіллі надали чаю гарну повноту (Нонг Сянг), яку можна відчути після тривалої чайної сесії з багатьма заварюваннями.
Нонг Сянг проти Цін Сянг
Нонг Сянг означає глибокий аромат, тоді як Цін Сянг означає ясний або поверхневий аромат. Чай Нонг Сянг / Глибокий Аромат зазвичай є стриманішим і більше зосереджується на глибині, консистенції, відчутті в роті та відчутті в горлі, повільно вивільняючи аромат протягом усього заварювання. Чай Цін Сянг / Ясний Аромат, навпаки, зосереджується на перших враженнях від чаю завдяки своєму сильному аромату та миттєвій фруктовості і солодкості, менше на своїй глибині, консистенції або відчутті в горлі. Чай Цін Сянг / Ясний Аромат зазвичай втрачає свій характер набагато швидше, ніж Нонг Сянг / Глибокий Аромат. Цей Сонг Данконг виготовляється в стилі Нонг Сянг.
Звичайно, цей улун-чай слід заварювати традиційним способом Гонг Фу, щоб максимально підкреслити смак. 👇
https://www.teewald.de/blogs/news/die-richtige-zubereitung-von-tee
Запах і солодкий смак чаю на 100% натуральні з чайного листя та процесу окислення і обсмажування, без добавок аромату.
Щоб насолодитися ароматом сухого чайного листя, розігрійте свою чашку, Гайвань або чайник гарячою водою, вилийте воду і покладіть 5 грамів сухого листя. Тепло чашки дозволяє чайному листю вивільнити аромат і повністю розслабитися.
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
