Матеріал: Оригінальна червона глина Yixing Hong Pi Long
Об'єм: 175 мл-180 мл
Кружка Xishi (175 мл) напівручної роботи з оригінальної червоної глини Гонг Пі Лонг.
Хоча ми хочемо купити чайники від відомих майстрів, ми усвідомлюємо, що ціна зазвичай виходить за межі нашої досяжності. Ми зосереджуємося на автентичності глини, а не на іменах її виробників, спочатку вибираючи глину з нашої колекції і замовляючи виготовлення чайників для нас (для деяких частин наполовину ручної роботи з використанням форми). Врешті-решт, саме кольорова глина зробила чайники Ісін на початку світовими скарбами, і можливо, в довгостроковій перспективі довести, чи є його глина автентичною, чи ні, але неможливо довести, що вони дійсно виготовлені майстром, а не його стажерами.
Гонг Пі Лонг - це вид червоної глини, яка є більш піщаною і має більше мінеральних частинок на поверхні, ніж інші червоні глини. Деякі дослідники на початку стверджували, що ця глина насправді була фіолетовою. Але майстри чайників стверджували, що ця глина поводиться зовсім інакше, ніж фіолетова глина в печі. Фіолетова глина вимагає вищої температури, ніж Гонг Пі Лонг, щоб завершити процес. Гонг Пі Лонг також має набагато більше жовтих і чорних частинок на поверхні готового продукту. Коли температура перевищує 1175 градусів Цельсія, через велику кількість заліза в глині з'являється більше чорних частинок. Майстри вважають, що Гонг Пі Лонг поводиться більше як червона, ніж як фіолетова глина.
Hong Pi Long також пісчаніший, ніж фіолетова глина, і видає нижчий звук, коли ви стукаєте кришкою об тіло чайника. Hong Pi Long висихає набагато швидше, ніж фіолетова глина, коли ви заливаєте гарячу воду на чайник, оскільки вона дуже пориста і вбирає вологу.
Приготування чайника Hong Pi Long триває менше часу, ніж приготування чайника з фіолетової глини. Чайник Hong Pi Long спочатку стає темнішим за кольором, а потім блискучішим. Ви побачите, як ваш чайник Hong Pi Long спочатку стає темно-червоним з матового і тьмяного оранжево-червоного. Блиск з'являється трохи пізніше, ніж зміна кольору. Результат виглядає здалеку як чайник Zhuni.
Це ідеальна чайничка для приготування Гунфу чаю. Як для практичного приготування чаю, так і для естетичної оцінки.
Коли ми заснували Teewald у 2016 році, наша місія була такою ж, як і сьогодні: Пропонувати найкращі чаї у світі для унікального смакового досвіду.
У Teewald ти знайдеш надзвичайні чаї виняткової якості. Досконалі чайні листя різноманітних форм. Складні аромати. Тонкі нюанси. Прозоре походження та обробка.
З Teewald ти підтримуєш маленьку, незалежну сімейну компанію з Дрездена.
Завітай до нас.
- Ян & Йонас (засновники Teewald)
Ich besitze die Kanne nun schon eine Weile und war zwischendurch etwas enttäuscht. Als ich versucht habe Tee von weißen Teefladen darin zuzubereiten, ist sie mir verstopft und der Tee hat dadurch zu lange gezogen und das Ausgießen war nicht sehr spaßig. Daher rate ich davon schon einmal ab, was aber nicht heißen soll, dass es gar nicht funktioniert.
Tees, die nicht so kleine Krümel durch das Abbrechen haben und bei denen die Blätter etwas stabiler sind, so wie bei den hier angebotenen Dancongs oder manchen Pu Erhs, gibt es keine Probleme und die Kanne bereitet Spaß bei der Zubereitung. :)
Der Deckel hat etwas Spielraum. Eine einzige Lage eines Küchenrollenblattes passt zwischen Deckel und Kanne und kann so zum Fixieren beim Transport verwendet werden. Ich finde die Kanne könnte etwas weniger Spiel haben, vielleicht hatte ich aber auch nur etwas Pech. Zum eigenen Beurteilen habe ich ein Video angefügt. Da es sich hier aber nicht um eine Künstlerkanne handelt ist das noch vertretbar denke ich.
Der Ton scheint mir authentisch zu sein, ich bin jedoch kein Experte auf dem Gebiet und Hong Pi Long ist auch ein eher seltener Ton, den ich selber nur bei dieser Kanne sehen und fühlen durfte. Meinem Gefühl nach ist der Ton ein Stück poröser als Zini. Sie schluckt am Anfang noch relativ viele Geschmacksnoten, aber auch Adstringenz, was sich mit der Zeit oder durch längeres Einweichen in Tee legt. Da die Wände vergleichsweise Dick sind, hält sie die Wärme gut. Man sollte sie auf jeden Fall vor Gebrauch aufwärmen.
Da nicht jeder Tee in dieser Kanne ohne Probleme zubereitet werden kann habe ich einen Punkt abgezogen. Nachdem ich mit der Kanne aber warm geworden bin und weiß welcher Tee gut in der Kanne performt, gefällt sie mir inzwischen gut.
