Exclusive Highland Tea from Sichuan
Harvest: 05.04.2026
Hand-processed
Terroir: Mengding Mountain 1200 m above sea level
Cultivar: Lao Chuan Cha (traditional Sichuan tea cultivar)
Sweet and creamy like sweet corn with a fruity aroma reminiscent of lychee. The tea is hand-roasted after plucking and wilting. The dry tea leaves have a very strong nutty and sugary smell due to the roasting process. The sweetness is also persistent in the taste and aftertaste. Like many first flush teas, this tea offers many more infusions than later-plucked teas. The sweetness becomes purer with each infusion.
We received this Meng Ding Gan Lu (Meng Ding Sweet Dew) fresh from Meng Ding Mountain in Sichuan Province. This green tea is a high mountain tea (1200 meters) that is mostly covered by mountain mist. This explains the fresh sweetness in the smell and taste of the tea. Teas from higher altitude tea fields are significantly higher quality and highly sought after.
The home of Meng Ding tea is a natural paradise. The mountaintop is covered in fog and the foot of the mountain is surrounded by the Yangtze River.
The quality grade of this tea is Top-Grade. We source this tea directly from the farmers on Meng Ding Mountain (Meng Ding Shan) in China.
We recommend the Gongfu method for brewing the tea.
In this way, you can infuse the tea at least 6 times .
When we founded Teewald in 2016, our mission was the same as it is today: to offer the world's best teas for a unique taste experience.
At Teewald you will find exceptional teas of outstanding quality. Perfect tea leaves of various shapes. Complex flavors. Subtle nuances. Transparent origin and processing.
With Teewald you support a small, independent family business from Dresden.
Please come visit us.
- Yang & Jonas (Founder of Teewald)
Ein köstlicher, sanfter Grüntee! Der Meng Ding Gan Lu schmeckt weich, angenehm grasig-krautig und ist sowohl warm als auch abgekühlt ein Genuss. Gekauft habe ich ihn ursprünglich für eine Kollegin – inzwischen ist er unser gemeinsames kleines Ritual und versüßt uns beiden den Start in die Woche am Montagmorgen. Ein echter Lieblingstee!
Wir gießen den Tee sowohl mit der Gongfu-Methode auf, als auch im westlichen Stil in einer großen Kanne. Es schmeckt beides gut.
Leckerer Tee, der auch mit gutem Biluochun mithalten kann. 3-4 Aufgüsse sind gut.
Wunderschöner Sommertee!
Einer meiner Lieblingsgrüntees. Schmeckt übrigens auch kalt sehr gut, was bei Sommerhitze sehr wohltuend ist.
Ein sehr guter und feiner Tee. Traditionelle Zubereitung. Bin begeistert.
2023 Meng Ding Gan Lu
Wunderbarer nussiger Tee, der mich an die besten Bi Lou Chun erinnert. Sehr frisch, ohne sekundäre Oxidation, lecker!
Viel Geschmack, kleine Blätter die sich hübsch entfalten.
Als Käufer erhält man sorgfältig behandeltes Blattgut, das schon vor dem Aufguss sehr frisch und süßlich duftet. Durch eine vorgewärmte Kanne steigert sich dieser Duft noch. Der Aufgegossene Tee bietet eine schöne Balance aus süß-fruchtigen Aromen mit einer leichten Zitrusfrische. Ich gieße erst etwas heißer auf, um die gekräuselten Blätter etwas zu öffnen. spätere Aufgüsse können dann ruhig etwas niedriger temperiert sein, so bekommt man eine höhere Anzahl an Aufgüssen. Zu heiß (deutlich über 80°C) sollte man nicht gehen, das verdirbt wirklich das Aroma.
Man bekommt hier einen qualitativ sehr hochwertigen Tee, der in der Tasse viel zu bieten hat, ohne dass man einen preislichen Aufschlag für große Namen und im Westen bekannte Anbaugebiete bezahlen muss. Teewald hat 2022 ein tolles Sortiment Grüner Tees aus China angeboten. Ich freue mich auf die Ernten 2023.
2022 Meng Ding Gan Lu
Der Duft ist herrlich süßlich frisch. Der Tee, auch zubereitet nach der GongFu Methode, schmeckt frisch blumig mit feinen süßlichen Röstaromen. Ich habe gute Erfahrungen mit 75 bis 80 °C heißem Wasser und einer Ziehzeit zwischen 90 und 100 s gemacht. Ich vermisse ihn, wenn ich auf Reisen bin.
Ergänzung zu meiner vorherigen Bewertung: Nachdem die Zubereitung nach Gongfu Methode eher ein Reinfall war, habe ich es mal nach westlicher Art probiert (400ml/4g/80c/2min) und war positiv überrascht. Plötzlich gab es die ganzen süßen, blumigen, frischen Aromen, die ich vorher vermisst habe. Kann diese Zubereitungsart also jedem empfehlen, der mit der Gongfu Zubereitung wie ich kein Glück hatte.
Beim öffnen der Packung bemerkt man sofort den intensiven zuckersüßen Duft, riecht fast schon parfürmiert. Leider löst dieser Tee das Versprechen in der Tasse nicht ein. Trotz mehrerer Versuche mit verschiedenen Temperaturen und Ziehzeiten konnte ich dem Tee außer einer unangenehmen Bitterkeit keine nennenswerten Aromen entlocken. Leider der erste (und bisher einzige) Tee hier im Shop, der mich enttäuscht hat.
