Shiboridashi «絞り出し» - théière japonaise traditionnelle pour verser le Sencha et le Gyokuro
Le "Shiboridashi" est un ustensile à thé permettant de déguster du thé vert japonais de haute qualité comme le Gyokuro. Il se compare très bien à un Gaiwan, mais présente quelques différences. La plupart des Shibos ont un bec verseur et une sorte de filtre qui retient les feuilles de thé pendant le versement.
Un shiboridashi est la meilleure façon de mettre en valeur la riche saveur du gyokuro. Pour cette raison, il est apprécié par les personnes qui apprécient le goût du thé comme le meilleur moyen de maximiser son arôme et de garantir un goût délicieux. En gros, vous pouvez utiliser tous les types de thé dans un Shiboridashi, comme : B. préparer des thés verts chinois, oolong ou Pu Erh.