Yunnan Silver Needle
Yunnan Silver Needle
Silver Needle Weißer Tee

Aiguille d'argent du Yunnan

11,90 €
297,50 €/kg
TVA incluse. Les frais d'expédition sont calculés à la caisse.

Taille: 40g

40g
80g
200g
1kg
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Description

Thé à l'aiguille d'argent du Yunnan

Chine Aiguille en Argent du Yunnan "Baihao Yin Zhen"

Récolte 2023

Note gustative : fruité, cantaloup / melon miel avec une odeur de raisin sec

Le thé à l'aiguille d'argent Yin Zhen est l'un des thés les meilleurs et donc les plus chers au monde . Ce thé blanc spécial est fabriqué à partir des jeunes et tendres bourgeons du théier.

Le Silver Needle Tea est particulièrement facile à reconnaître grâce à ses poils fins et duveteux . Il convient également de noter que, contrairement à presque tous les autres thés, les feuilles de thé ne sont pas dures, mais très douces.

Pour le thé Silver Needle, les feuilles de thé ne sont ni torréfiées ni fermentées, mais simplement séchées à l'air .

Le résultat est un goût exceptionnel et parfait qui rappelle le thé sucré au lait. Contrairement au thé blanc Pai Mu Tan, l'odeur et le goût de ce thé sont encore plus équilibrés.

Préparation de l'aiguille en argent Yin Zhen

Pour ce thé blanc, nous vous recommandons de le préparer à la manière du Gong Fu . Cela rendra le goût plus intense et vous pourrez goûter beaucoup plus de nuances gustatives. Bien entendu, cette méthode prend du temps.

Découvrez dès maintenant ce thé spécial et commandez-le dans notre boutique en ligne.

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Détails

récolte:
printemps 2021
Altitude:
1450 m
personnage:
fruité, miellé, floral

Que représente Teewald ?

Lorsque nous avons fondé Teewald en 2016, notre mission était la même qu'aujourd'hui : proposer les meilleurs thés du monde pour une expérience gustative unique.

Chez Teewald vous trouverez des thés d'exception d'une qualité remarquable. Feuilles de thé parfaites de différentes formes. Saveurs complexes. Des nuances subtiles. Origine et transformation transparentes.

Avec Teewald, vous soutenez une petite entreprise familiale indépendante de Dresde.

S'il vous plaît venez nous rendre visite.
- Yang & Jonas (fondateurs de Teewald)

Customer Reviews

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M
M.C.
Very enjoyable

A great and unconventional silver needle tea. I enjoyed playing and experimenting with it. The sweet and fruity notes are delicious and it doesn't go bitter at all.
The bud size and look was a bit inconsistent though. Ultimately I did find it a bit underwhelming at times, like it is pointing towards a nice complex flavour but the sensation fades quickly.
I find that this tea did not handle 90 degrees celcius too well so went down to 85 instead.

T
Timo
Großartiger weißer Tee

Dieser Tee hat eine dezente florale Süße die ich so noch bei meinem Silver Needle Tee hatte. Nicht zu aufdringlich aber auch nicht zu wenig, eine tolle Mischung zusammen mit dem sehr leichten Grüntee-Geschmack, gepart mit einer subtilen grasigen Note. Das alles ändert sich von Aufguss zu Aufguss, sehr spanned und wirklich toll!

K
Kai
schön floral

Ein leckerer Silver Needle - dezent im Geschmack, dabei schön floral, mit einer eleganten Süße, und gar keine Heu-Note wie bei manchen Silver Needle.

Tatsächlich gefällt mir dieser Yunnan besser als der teurere aus Fuding (2021): Der Fuding ist deutlich grüner, sowohl im Aussehen als auch im Geschmack, hat was von Zuckerschoten - etwas, das ich nicht mit weißem Tee verbinde. Daher ist für mich der Yunnan die erste Wahl.

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