100 g Gushu Pu Erh du village de montagne Xiao Hu Sai
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2022 Xiao Hu Sai Gushu (小户赛古树)
Récolte : 04.2022
Le 2022 a un arôme et un goût plus fruités que ses homologues de 2020 et 2021. L'arôme des feuilles sèches a une subtile note de. fleurs d'oranger doux et d'osmanthus , plus visibles lorsque les feuilles sont mouillées. Par rapport aux thés précédents, le goût du Xiao Hu Sai 2022 est plus fruité et moins herbacé. Les notes fruitées des 3 premières infusions rappellent encore une fois les oranges douces et les fleurs d'osmanthus. On retrouve également une subtile trace de dans les premières infusions Lait et onctuosité à reconnaître. L'amertume et l'astringence ressortent dès la deuxième infusion et perdurent environ 3 infusions supplémentaires.
Dans l’ensemble, c’était la meilleure version de tous les Xiao Hu Sai Pu Erh que nous avons dans notre magasin.
Xiao Hu Sai est un petit village de montagne de 45 familles situé dans la ville de Lincang, dans la province du Yunnan, en Chine. Situé dans une montagne profonde à 1800 m d'altitude, le village est caché du monde moderne. Les installations modernes comme l'électricité et les routes ont été introduites dans le village il y a seulement plus de 10 ans. Les rues et les chemins ne sont pas des routes adaptées au transport, mais des routes faites de boue pressée pour les piétons. Dans un environnement aussi isolé, les anciens théiers semi-sauvages laissés par les ancêtres leur ont fourni des cultures de rente.
