Thé exclusif des Highlands du brumeux Mont Lu
Lushan Yunwu - La brume du mont Lu
Récolte: 04.2024
Arôme des feuilles sèches : noisette, rafraîchissant, floral
Arôme des feuilles mouillées : noisette, comme les haricots grillés,
Goût : crémeux, beurré comme un bon thé jaune, rafraîchissant et sucré
Bouche : moyennement épaisse
Le thé vert Lushan Yunwu est produit sur le mont Lu, dans la province du Jiangxi. Yunwu signifie brouillard. La principale zone de culture du thé Lushan Yunwu se situe à une altitude de 900 m, où des nuages et du brouillard se forment à cause de la vapeur d'eau des rivières et des lacs de la région. Il y a 195 jours de brouillard par an et on peut souvent voir une mer de nuages. D'où le nom du thé, Lushan Yunwu, la brume du Mont Lu. En raison du réchauffement relativement lent ici à 900 m d'altitude, l'arbre à thé a tendance à germer à la fin du printemps, lorsque les pluies de mousson arrivent, c'est-à-dire fin avril à début mai. Et comme la période de bourgeonnement correspond aux jours de brouillard, le thé a une qualité unique.
préparation
Nous recommandons le Méthode Gongfu pour préparer le thé.
- Utilisez une petite théière (environ 200 ml) ou un gaiwan.
- Chauffez le récipient en ajoutant de l'eau chaude. Puis versez l'eau.
- Ajoutez 6 grammes de thé (environ 6 cuillères à café) dans la théière (n'oubliez pas de sentir les feuilles de thé sèches dans la théière à ce stade, vous serez étonné par le arôme sucré et noisette soyez surpris).
- Versez de l'eau à 80°C sur le thé. Cette première infusion est également versée.
- Versez ensuite à nouveau de l'eau à 80°C sur le thé.
- Laissez le thé infuser pendant environ 10 secondes (une infusion plus longue rendra le thé amer)
- Savourez ce thé exclusif des Highlands du Sichuan.
De cette façon, vous pouvez boire le thé au moins 6 fois verser dessus.
