Bingdao Shengtai White - Gâteau au thé blanc du Yunnan 200 g
- Récolte : 04.2020
- 1 bourgeon avec 2 feuilles de théiers plantés
- Cultivar Yunnan Da Ye Zhong
- Sans pesticides
- arôme fruité distinct et douceur herbacée
Shengtai signifie jardin de thé naturel et sans pesticides ; en même temps, le terme signifie généralement que les feuilles proviennent d'un jardin de thé planté, mais pas d'arbres à thé anciens ou de théiers sauvages. Notre Bingdao Shengtai White est un thé blanc provenant d'un jardin de thé biologique du village de Bingdao à Bangma Da Xue Shan (montagne), ville de Lincang, province du Yunnan, Chine.
Le thé Bingdao Pu Erh (en particulier le thé Gushu/thé issu d'arbres à thé anciens) jouit d'un grand prestige en Chine et est l'un des thés les plus exclusifs recherchés par les Chinois et les étrangers. Ce thé blanc est fabriqué à partir de grands buissons plantés il y a 40 ans par des villageois dans un jardin où aucun produit chimique n'est utilisé.
Le arôme Ce thé blanc est fruité comme la peau des abricots et des pêches avec une pointe de menthe.
Le Le goût du thé rappelle la canne à sucre fraîche, la pêche, le miel avec une amertume très subtile.
Ce qui me surprend le plus dans ce thé, ce sont les infusions infinies qu’il propose. Le thé a généralement la deuxième ou la troisième infusion la plus forte, mais ce Bingdao White ne commence son essence qu'avec la cinquième infusion et on peut ensuite profiter de son essence jusqu'à 10 infusions ou plus. Sa douceur semble sans fin.
Préparation du Bingdao Shengtai Blanc
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6-8g pour 100 -150 ml d'eau
- avec de l'eau chaude de 90 à 95 degrés Celsius
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environ 20 secondes dans un Gaiwan ou 3 minutes dans une théière (environ 800 ml).
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8 fois les perfusions sont facilement possibles avec cela sans que le goût ne diminue sensiblement. Il est conseillé d'augmenter un peu le temps d'infusion à chaque infusion.
