Le doux et doux Sheng Pu Erh de haute altitude
Huazhu Liangzi Sheng Pu Erh 滑竹梁子 2022
Récolte : 20 septembre 2022
Huazhu Liangzi est une montagne du comté de Mengsong, Xishuang Banna, Yunnan, dans le sud de la Chine. Le sommet de Huazhu Liangzi est la plus haute montagne de la région et culmine à 2400 m d'altitude. Le goût de ce thé est aussi unique que la hauteur du sommet. C'est le Sheng Pu Erh le plus doux que j'ai essayé jusqu'à présent. La douceur commence dès le début lorsque le liquide atteint votre gorge et y reste pendant les 30 minutes suivantes. Non seulement la douceur est unique, mais aussi l'effet rafraîchissant sur votre gorge.
La douceur rappelle celle du rock candy. Son arôme, qui persiste en bouche, n'est pas particulièrement floral, mais subtilement fruité comme une canne à sucre fraîche et juteuse que les habitants d'Asie du Sud-Est ne peuvent s'empêcher de mâcher pendant les étés chauds (un tout petit peu de jasmin si vous frappez le fond de votre langue Faites attention).
Il n'y a aucune amertume au goût. Le liquide est très soyeux et velouté. Après avoir avalé, il n’est ni sec ni astringent sur la langue. C’est l’un des thés Sheng Pu Erh les plus apaisants que je connaisse. Chaque gorgée est un pur plaisir sucré.
