Poids : 200g
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Automne 2018 Sheng Pu Erh de Grand-mère Mahei
Ce thé provient de Gushu, âgés d'au moins 150 ans, du jardin d'une vieille femme du village de Mahei dans les montagnes de Yiwu. La grand-mère, qui possède les vieux théiers et produit une petite quantité de thé avec elle et sa petite-fille, a aujourd'hui (2019) 95 ans.
Elle est née en 1924 dans le village de Luoshui Dong, dans les montagnes de Yiwu. À l’âge de 12 ans, elle a commencé à cueillir et à vendre du thé pour compléter le revenu familial. À l'âge de 17 ans, elle épousa le fils d'un grand propriétaire du village de Mahei, à 7 kilomètres de Luoshui Dong dans la montagne de Yiwu. À cette époque, le propriétaire possédait une célèbre entreprise de thé appelée Chengxing Chang. En plus de sa vie riche, elle a travaillé dans une entreprise de thé appartenant à son beau-père et à son mari jusqu'à ce qu'elle soit arrêtée en 1949 pour avoir été propriétaire d'une maison pendant la tristement célèbre Révolution culturelle. Son mari fut également arrêté et mourut en prison en 1959. A cette époque, grand-mère Mahei avait 27 ans et s'était mariée après seulement 10 ans de mariage.
Après la mort de son mari, l'usine de thé de son beau-père a dû fermer ses portes et ils ont dû quitter leur maison. S'occuper des trois aînés (son beau-père avait deux femmes) et de leurs deux jeunes enfants. Elle grimpait sur les vieux théiers et cueillait du thé dans les champs de thé. La vie durant ces années était dure, toute la famille vivait sous un toit d'herbe qui fuyait jusqu'en 1982, lorsque le dirigeant chinois Dengxiao Ping a éclairci les fausses affaires et leur a rendu leur ancienne maison.
À cette époque, elle vivait la plupart du temps seule dans la grande maison, car ses trois beaux-parents étaient morts de vieillesse il y a de nombreuses années et ses enfants avaient quitté la maison pour travailler ailleurs. Nostalgique de la grande usine de thé que dirigeait sa famille, elle a loué un ancien champ de thé pour fabriquer son propre thé.
Parce qu’elle ne se soucie que du champ de thé, elle n’a ni le temps ni l’énergie pour planter de nouveaux arbres. Tous les arbres de son champ ont au moins 150 ans. Au début, leurs thés étaient vendus quelques centimes le kilo. Cependant, le marché du thé connaît ces dernières années une augmentation du prix du thé fabriqué à partir de vieux arbres. Aujourd'hui, le thé de son village de Mahei peut être vendu environ 1 000 yuans par jin (1 jin = 500 g). En raison du marché du thé en plein essor, ses petits-enfants reviennent à la maison pour l'aider à produire du thé. La visite d’hommes d’affaires du thé du monde entier rend également la vie dans son jardin un peu moins solitaire.
Un couple coréen qui vient chaque année acheter du thé nous a raconté que grand-mère Gao est très seule, elle a toujours les larmes aux yeux avant notre départ. Elle se sent très seule lorsque la saison du thé est terminée et que son jardin n'a aucun invité. Mais heureusement, elle est en très bonne santé et assez forte.
Ce n'est pas un conte de fées. C'est une histoire vraie : une vieille dame cueillait du thé à 12 ans, travaillait dans une entreprise de thé à 17 ans, devenait veuve à 27 ans et prenait soin d'elle et de sa famille en grimpant aux arbres à thé. Le reste 68 ans de solitude, majoritairement accompagnés de théiers.
Fin de l'histoire de Mme GAO / notre grand-mère Mahei.
A propos du thé de grand-mère Mahei :
Arôme des feuilles sèches dans un gaiwan chaud : fruits secs comme une combinaison de prune séchée, d'abricot séché et d'églantier séché, et du foin.
Arôme de feuilles chaudes et humides :
fumé et herbacé, doux comme du sucre brûlé, des sablés chauds.
Goût:
La première infusion est un peu herbacée et puissante, car le liquide vient d'abord sur la langue, puis vient la douceur des fruits noirs et la légère amertume de certains agrumes.
L’arrière-goût de la première infusion est extrêmement sucré, avec une salive sucrée qui coule dans la bouche.
Dès la deuxième infusion, le liquide est mielleux avec un arrière-goût de thé au jasmin, l'amertume hespéridée et le côté herbacé de la première infusion ont disparu sans laisser de trace.
Tout comme l'odeur, il présente une pointe de sablé tiède, fruité, avec une certaine amertume et astringence. Arrière-goût très puissant et sucré.
