Shui Xian Thé de roche Zhengyan
Récolte : 2024.
Terroir : Mi Tuo Yan (弥陀岩), Parc national de Wuyi, Fujian, Chine
Shui Xian Zhengyan – Le thé de roche qui inspire
Le Shui Xian Zhengyan du parc national de Wuyi est un véritable conseil d'initié pour tous ceux qui aiment les thés oolong. Avec ses arômes complexes, sa touche minérale et sa texture étonnamment onctueuse, c'est un thé qui vous captivera du début à la fin.
Goût – Sucré, noisette, minéral
Le goût du Shui Xian est un excellent mélange de saveurs fruitées sucrées et de saveurs de noisette. Au premier abord, vous serez ébloui par les prunes et les pêches mûres, avec une douce douceur de miel. Viennent ensuite des notes de noix grillées et de canne à sucre caramélisée qui donnent de la profondeur au thé. La finale minérale reste agréablement rafraîchissante et laisse derrière elle une fraîcheur « pierreuse » – tout simplement délicieuse !
Arôme – Fleurs et Roches
L'arôme est un véritable plaisir : des notes florales d'orchidées rencontrent des accents fruités de reine-claude et une légère minéralité rappelant les roches humides. Le parfum est un véritable atout dès que vous le versez.
Sensation en bouche – Veloutée et rafraîchissante
Le Shui Xian est doux et crémeux, mais reste en même temps agréablement léger. La bouche est parfaitement équilibrée et offre une finale fraîche et minérale qui vous accompagnera longtemps.
Pourquoi vous allez adorer ce Yancha
Le Shui Xian Zhengyan est le thé idéal pour ceux qui aiment les saveurs complexes mais harmonieuses. Avec son mélange de notes florales, fruitées et minérales, il offre une expérience de thé distinctive - parfaite pour des moments de détente ou en accompagnement de repas légers. Un thé à ne pas manquer.
Vous pouvez revoir la préparation du Gong Fu ici .
