Tanbei Huo Shan Huang Ya
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Thé jaune Tanbei Huo Shan Huang Ya

13,50 €
337,50 €/kg
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Inhalt: 40 g

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Description

Tanbei Huo Shan Huang Ya - Thé jaune torréfié au charbon de bois

Arôme : noisette et crémeux comme des grains de maïs

Corps du thé : plus crémeux qu’un thé vert et plus fin qu’un lait.

Huo Shan Huang Ya (Huoshan Huangya) est l'un des thés jaunes les plus célèbres de Chine. C'est un thé jaune, mais pas un thé vert, car il est fabriqué selon le procédé Menghuang, qui consiste à empiler une petite quantité de feuilles après les avoir torréfiées, à les rouler dans un oreiller et à les envelopper dans du papier. Le procédé Menghuang enlève l'amertume et l'astringence des feuilles et leur donne un goût et une texture plus crémeux.

Ce Huoshan Huangya est torréfié au charbon de bois lors de la dernière étape pour faire ressortir la chaleur et le goût de noisette du thé.

Préparation : 5 g pour 150 ml, 75-85 °C, 60 secondes

Informations d'expédition

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Détails

Origine:
Huoshan, Anhui / Chine
récolte:
printemps 2022
Altitude:
800 m
personnage:
sucré, noisette et crémeux
Faits intéressants:
Teekörper: cremiger als ein grüner Tee und dünner als eine Milch.

Que représente Teewald ?

Lorsque nous avons fondé Teewald en 2016, notre mission était la même qu'aujourd'hui : proposer les meilleurs thés du monde pour une expérience gustative unique.

Chez Teewald vous trouverez des thés d'exception d'une qualité remarquable. Feuilles de thé parfaites de différentes formes. Saveurs complexes. Des nuances subtiles. Origine et transformation transparentes.

Avec Teewald, vous soutenez une petite entreprise familiale indépendante de Dresde.

S'il vous plaît venez nous rendre visite.
- Yang & Jonas (fondateurs de Teewald)

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