Moelleux et productif !
Fleurs de chrysanthème blanches
Ces chrysanthèmes sont sans pesticides et sont certifiés biologiques en Thaïlande.
Note gustative : herbacée, médicinale, florale, avec une subtile touche de fumée en arrière-goût.
Le goût n'est pas particulièrement fort, mais cela dépend de la quantité de thé que vous utilisez. Habituellement, nous prenons 1 à 2 cuillères à café pour une tasse ou une théière de 300 ml.
Les fleurs fraîches des fleurs de chrysanthème sont utilisées pour ces chrysanthèmes . Ces fleurs sont principalement originaires d’Asie de l’Est, comme la Chine ou la Thaïlande.
Ces fleurs sont très appréciées en Chine en raison de leur effet Yin. La philosophie de l’équilibre entre le yin et le yang dans la nourriture et les boissons est profondément enracinée chez chaque Chinois.
Depuis des milliers d'années, les chrysanthèmes sont bu pour lutter contre les symptômes provoqués par les aliments chauds, c'est-à-dire le Yang.
Effet
En plus de cet effet rafraîchissant, les chrysanthèmes sont connus en Chine pour renforcer et protéger le foie et les yeux.
Les chrysanthèmes doivent être infusés avec de l'eau à environ 95 °C.
C'est une bonne idée de servir les fleurs dans une théière en verre pour que vous puissiez voir les fleurs. La couleur de l'infusion varie du transparent au jaune.
Bon en combinaison avec...
Les femmes chinoises boivent souvent une infusion de chrysanthème avec
du thé aux boutons de rose car, selon la tradition chinoise, cette combinaison de thé peut avoir un puissant effet
détoxifiant . Les chrysanthèmes des neiges sont par exemple une alternative aux chrysanthèmes blancs. Celles-ci ont un goût beaucoup plus prononcé et dégagent une couleur rouge intense.
