Улонг Данконг з золотими пластівцями Ву Дунг
Лаоцьонг "Дакшит" (Я Ши Сян)
Синьжень Сянь Данконг Улонг
Лаоконг Мі Лан Сян Данконг Улонг
Фенікс Гора (Feng Huang Shan) / Дан Конг Улонг
Данконг Улонг - це особлива чайна спеціальність з Гуандуну на півдні Китаю. Їх можна впізнати за глибоко чорними, довгими та відносно широкими чайними листями, а також інтенсивним ароматом.
Який смак у Данконг Улонг?
Данконг Улонг має зовсім унікальний смаковий профіль і не порівнянний з більш відомими, квітковими Улонгами, такими як, наприклад, Formosa Four Seasons або Oriental Beauty. Данконг має насичені, гіркі смакові нотки, які можна описати як кремові та майже парфумовані або мильні. До них додаються квіткові нотки, які відрізняються в залежності від сорту (див. нижче).
Багато любителів чаю, які вперше пробують Данконг, спочатку вважають смак дещо відразливим. Це, можливо, пов'язано з тим, що відчуття на язиці дійсно унікальне. Після кількох заварок, однак, більшість людей дуже швидко захоплюються особливістю Данконг Улонг.
Сорти Данконг
Мабуть, найвідоміший сорт Данконг - це "Duckshit Oolong" або Ya shi Xiang Oolong. Отже, в перекладі це "Улонг, що пахне гусячим послідом". Однак назва в даному випадку не є програмою, а пов'язана з цікавою анекдотою. Ви можете прочитати її, якщо натиснете на сторінку продукту Duckshit Oolong. Завдяки цій назві чай став дуже відомим.
Інші чудові сорти Данконг Улонг - це Mi lan Xiang (аромат орхідеї), Xingren Xiang (аромат мигдалю), Wudong Ginger Flower або Wudong Golden Flakes.