Matcha Jozan No Shiro
Matcha Jozan No Shiro
Matcha Jozan No Shiro
Matcha Jozan No Shiro

Matcha Jozan No Shiro (Ceremonial Grade)

  • Ausgewogenes Aroma
  • Angenehme Nussigkeit
  • Zeremonien-Qualität
28,00 €
933,33 €/kg
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Inhalt: 30 g

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Matcha Jozan No Shiro

2024 Ernte

Ein sanfter Matcha für erfahrene Matcha-Trinker, als auch Matcha Beginner. Leichtes Umami Aroma, ausgewogener Geschmack der nicht zu aufdringlich ist. Sanfte Bitterkeit, ein Hauch von Nussigkeit.

Die Konsistenz ist nicht so "dick" wie bei Ceremonial Grade Matcha wie z.B. Matcha Uji Gen-O, sondern eher leicht und frisch.

Hier findet ihr den passenden Matchabesen mit 120 Borsten.

Zubereitung

Dieser Matcha sollte am besten klassisch in einer Matcha-Schale zubereitet werden.

    1. Füge Matcha in die Matcha-Schale. Verwende 2 Matcha-Löffel (ca. 1 flacher Teelöffel) auf 100-150 ml Wasser.
    2. Erhitze dein Wasser auf ca. 70 - 75 °C.
    3. Gieße zunächst ca. 1 TL des Wassers in die Schale und verarbeite das Pulver mit dem Matchabesen zu einer Paste.
    4. Gieße nun bis zu 100 ml Wasser hinzu und schäume den Matcha mit dem Besen auf. Bewege dazu den Besen in einer "W-Form" bis das Wasser ausreichend geschäumt ist.
    5. Du kannst den Matcha direkt aus der Schale trinken. Oder du gießt ihn um in zwei kleine Tassen, wenn du den Matcha zu zweit genießen möchtest.

Details

Ernte:
2024
Höhenlage:
100 m
Charakter:
weich, rund, nussig

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Customer Reviews

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E
Eveline L.
Sehr angenehm

Der Matcha ist sehr angenehm. Mild und trotzdem nicht zu schwach. Hat einen wirklich leckeren Matchageschmack. Geeignet für die zubereitung von traditionellem Matcha aber auch Matcha Latte.

M
Martin
Feiner Tee

Leuchtend grüne Farbe, sehr frisch, Umami Geschmack und nicht zuletzt, sehr anregend. ;-) Würde ich wieder mal kaufen und kann ihn daher empfehlen.

K
KayD
Sehr zufrieden

Ein richtiger Wohlfül-Macha! Allerdings sollte er meiner Meinung nach ein bisschen heißer, als in der Beschreibung empfohlen aufgegossen werden. Ich finde, dass 80 Grad Celsius besser zur Schaumbildung beigetragen haben, ohne dass der Tee bitterer wird.

L
Lucas L.
Sanfter Genuss!

Ebenso wie beim Miyazaki Kanayamidori habe ich bei diesem Noten einen schönen Nussgeschmack im Hintergrund. Dieser Matcha ist noch sanfter und weicher - keinerlei Bitterkeit.

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