Pu Erh Tee

Tee-Spezialität aus Yunnan, China. Mehr

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2024 Bingdao Dijie Sheng Pu Erh

2024 Bingdao Dijie Sheng Pu Erh

122,00 €
610,00 €/kg
2024 Ku Zhu Shan Danzhu

2024 Ku Zhu Shan Danzhu

149,00 €
745,00 €/kg
2022 Mingfeng Shan Shu Pu Erh

2022 Mingfeng Shan Shu Pu Erh

10,50 €
187,50 €/kg
2023 Tong Qing He Gushu Sheng Pu Erh

2023 Tong Qing He Gushu Sheng Pu Erh

169,00 €
845,00 €/kg
2023 Bai Hua Tan Sheng Pu Erh

2023 Bai Hua Tan Sheng Pu Erh

69,00 €
345,00 €/kg
2023 Jingmai Sheng Pu Erh

2023 Jingmai Sheng Pu Erh

89,00 €
249,30 €/kg
2016 Hulugu Sheng Pu Erh

2016 Hulugu Sheng Pu Erh

3,50 €
437,50 €/kg
2017 Hua Zhu Liang Zi Shu Pu Erh

2017 Hua Zhu Liang Zi Shu Pu Erh

125,00 €
350,14 €/kg
2022 Xiao Hu Sai Gushu Sheng Pu Erh

2022 Xiao Hu Sai Gushu Sheng Pu Erh

49,00 €
490,00 €/kg
2022 Nannuo Shan Gushu Sheng Pu Erh

2022 Nannuo Shan Gushu Sheng Pu Erh

98,00 €
490,00 €/kg
2006 Yiwu Mahei Sheng Pu Erh

2006 Yiwu Mahei Sheng Pu Erh

29,90 €
598,00 €/kg
2006 CNNP Sheng Pu Erh 7542

2006 CNNP Sheng Pu Erh 7542

29,90 €
598,00 €/kg
2021 Yiwu Huangtian Sheng Pu Erh "Dragon Pearl"
Nannuo Shan Sheng Pu Erh 2021 Dashu

2021 Nannuo Shan Dashu Sheng Pu Erh

55,00 €
275,00 €/kg
Royal Tribute Shu Pu Erh 2015

2018 Royal Tribute Shu Pu Erh

49,00 €
245,00 €/kg
Anhua Heicha (Fuzhuan)

Anhua Heicha (Fuzhuan)

19,80 €
396,00 €/kg
Bulang Shu Pu Erh 2015

2015 Bulang Shu Pu Erh

125,00 €
350,14 €/kg
Bulang 2010 Bamboo Sheng Pu Erh

2010 Bulang Bambus Sheng Pu Erh

16,00 €
320,00 €/kg
Pu Erh Premium Tee

Pu Erh Premium Tee

10,95 €
219,00 €/kg
Pu Erh Mini Tuo Cha Tee

2018 Pu Erh Mini Tuo Cha

5,70 €
114,00 €/kg
2018 Pu Erh Tee

2018 Pu Erh Tee

7,90 €
79,00 €/kg

Teeberge in Pu Erh, Yunnan

Pu Erh Tee Reifung

Trocknung der Tee Cakes

Einzigartig unter den Teesorten - Pu Erh Tee

Der Pu Erh Tee zählt zu den weltweit ältesten und wirkungsvollsten Teesorten. Er wurde nach der gleichlautenden Stadt Pu´er in der südchinesischen Provinz Yunnan benannt. Dort wurde er bereits vor 1700 Jahren angebaut.

Der Tee wird aus den Blättern des Qingmao, einer Unterart der Teepflanze Camellia Sinensis („aus China“) gewonnen. Die strauchartige Pflanze kann eine Höhe von bis zu 30 Metern erreichen und muss daher während des Anbaus gestutzt werden. Dies verhindert die Blüte und Fruchtbildung und gewährleistet eine für die Ernte praktische Höhe. Die glatten, glänzenden Blätter sind dunkelgrün und werden etwa 12 Zentimeter lang und 3 Zentimeter breit.

Die exklusiven Wirkstoffe und Aromen erhält der Pu-Erh-Tee aufgrund seines besonderen Herstellungsverfahrens und Reifeprozesses. Er besitzt eine dunkelrote Farbe und wird daher oft als roter Tee bezeichnet.

Das aufwendige Herstellungsverfahren

Im Rahmen des ursprünglichen, sehr zeitaufwendigen Verfahrens, wurden die Blätter direkt nach der Ernte gedämpft. Danach wurden sie in Formen gepresst und als gestapelte Fladen fünf Jahre zur Reife gelagert. Durch zahlreiche Mikroorganismen entwickelten sich Duft und ein eindrucksvolles Geschmacksaroma. Aufgrund der sehr langen Lagerzeit wurden Ende der 70er Jahre alternative Starterkulturen verwendet. Mit einer speziellen Mischung von Mikroorganismen konnte der Reifeprozess beschleunigt werden. Innerhalb von wenigen Monaten kann dadurch ein qualitativ hochwertiger Pu-Erh-Tee hergestellt werden. Im Handel wird er als Pulver oder in gepresster Form vertrieben. Wer Pu Erh Tee kaufen möchte, sollte maßgeblich die Reifezeit der Teespezialität berücksichtigen. Ähnlich wie bei einem Rotwein, wirkt sich die Reife beim Preis aus. Pu Er Tee wird sowohl in roher, ungereifter als auch in natürlich oder künstlich gereifter Form angeboten. Die Rohstoffqualität, Herstellung und PU Erh Tee Ziehzeit entscheiden über Geschmack und Wirkung.

Die Inhaltsstoffe und Pu Erh Tee Wirkung

Wer mit Pu Erh Tee abnehmen möchte, kann dies auf natürliche Weise realisieren. Der Traditionstee enthält wichtige Nährstoffe, die den Stoffwechsel und damit auch die Fettverbrennung zusätzlich anregen. Mit Pu Erh Tee abnehmen ist also alltagstauglich. Neben Eiweiß und Vitamin E verfügt der Pu Er Tee über die wertvollen Mineralstoffe:

Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink, Selen, Mangan, Kupfer

Ebenfalls wird durch die Pu Erh Tee Wirkung das Immunsystem gestärkt. Zur Stärkung des körpereigenen Abwehrsystems tragen auch die im Tee enthaltenen probiotische Mikroorganismen bei.

Pu Er Tee fördert die natürliche Entschlackung und Entgiftung. Die Teespezialität wirkt sich appetithemmend und entwässernd aus. Wer Pu Erh Tee kaufen möchte, um abzunehmen, wählt eine gesunde Form der Gewichtsreduzierung. Die Inhaltsstoffe und der Koffeingehalt variieren je nach der Qualität des Rohstoffes sowie der weiteren Verarbeitung.

Geschmack, Zubereitung und Pu Erh Tee Ziehzeit

Der Geschmack des fruchtig duftenden Pu Erh Tees kann sich je nach Reifegrad als besonders erdig, vollmundig, süßlich oder feinherb darstellen. Ähnlich wie bei einem guten Wein verändert sich der Geschmack im Zuge des Reifeprozesses. Darunter befinden können sich auch Geschmacksnoten befinden, die an Holz oder Schokolade erinnern.

Eine besonders erlesene Auswahl ist als Pu Erh Premium Tee erhältlich. Aufgrund des beachtlichen Koffeingehalts stellt Pu Er Tee eine gerne gewählte Alternative zum Frühstückskaffee dar.

Wer Pu Erh Tee zubereiten möchte, hat bei der gepressten Version etwas mehr Aufwand. Dabei spielt die Pu Erh Tee Ziehzeit eine wichtige Rolle.

Bei der Zubereitung von gepresstem Pu Erh Tee wird mit einem speziellen Teemesser zunächst die gewünschte Menge abgeschnitten. Danach erfolgt der Aufguss mit etwa 95 Grad heißem Wasser. Nachdem der Tee circa eine halbe Minute gezogen hat, wird das Aufgusswasser nach alter Tradition weggeschüttet. Hiermit wurde der Tee gereinigt. In der Folge wird bis zu 4 Mal insgesamt heißes Wasser aufgegossen. Dabei verlängert sich jeweils die Pu Erh Tee Ziehzeit.

Pu Erh Tee in loser Form ist einfacher. Die Zubereitung losen Tees erfolgt wie bei anderen Teesorten. Die Aufbewahrung des Tees sollte an einem dunklen Ort ohne Einwirkung von Sonnenstrahlen erfolgen.