Gushu Sheng Pu Erh Mansong 2023
Ernte: Fruhjahr 2023
Höhe: 1300 m - 1500m
Sorte: Yunnan Da Ye Zhong (von alten Bäumen)
Terroir: Yibang Gebirge, Xiangming Gemeide, Kreis Mengla, Xishuang Banna, Yunnan
Der Name Mansong wird seit jeher mit Tributtee in Verbindung gebracht, da Mansong-Tee während der Ming- und Qing-Dynastien ein Tributtee an den kaiserlichen Hof war. Die Mansong Teeplantage befindet sich in der Gemeinde Xiangming auf dem Yibang-Teegebirge, einem der sechs alten Teeberge. Der Boden von Mansong ist etwas ganz Besonderes, ein purpurroter, sandiger Kiesboden, ein saurer, roter Boden, der reich an Zink ist und dem Mansong-Tee eine einzigartige Süße und ein einzigartiges Aroma verleiht. Dieser Boden hat zwar einen hohen Gehalt an Spurenelementen, aber die Bodeneingenschaften„ mit Wasser zu Schlamm, mit Wind zu Stein“ ist für das Wachstum von Teebäumen sehr schlecht, und das Wachstum der Mansong-Tees ist also sehr langsam. Daher sind sowohl das Feld als auch die Teebäume hier besonders geschützt. Alle Pu Erh-Bäume in diesem Gebiet sind samenvermehrt, und noch nie in ihrer Geschichte wurden die Pflanzen mit Pestiziden oder Düngemitteln behandelt. Die Teebäume werden normalerweise nicht beschnitten.
Aroma
Die trockenen Blätter in einem warmen Gaiwan haben ein starkes Honigaroma, während die feuchten Blätter eher ein fruchtiges Aroma haben.
Geschmack
Honig, Süßkartoffel und eine gewisse Fruchtigkeit, die an getrocknete Aprikosen erinnert. Es gibt keine offensichtliche Bitterkeit, wenn er in den ersten 3 Aufgüssen weniger als 5 Sekunden gezogen wird. Als junger Tee ist er recht sanft mit wenig Adstringenz, obwohl nach dem Schlucken eine gewisse Trockenheit auf der Zunge zu spüren ist. Der fruchtige und süße Geschmack bleibt im hinteren Teil der Kehle. Die Teeflüssigkeit ist auch sehr weich und hat eine Konsistenz wie Honig-Tee.
Zusätzliche Hinweise zum Preis dieses exklusiven Gushu Pu Erh
Mansong Tee war in den vergangenen Jahrzehnten immer teuer, aber aufgrund der Schwierigkeiten, mit denen unser Teefreund in Yunnan derzeit zu kämpfen hat, können wir diesen Tee zu einem viel niedrigeren Preis anbieten. Eine Überschwemmung im August dieses Jahres (2024) in Menghai hat unseren Lieferanten von Pu Erh Tee in große Schwierigkeiten gebracht. Da ihr Pu Erh Lagerhaus überflutet ist und ein großer Teil ihrer wertvollen Teesorten beschädigt wurde, braucht sie dringend Geld, um ihr Lagerhaus, die Miete und die Löhne in Kunming zu bezahlen. Der Verkauf des Mansong Tees, der zur Reifung in Kunming gelagert werden sollte, zu einem reduzierten Preis ist eine ihrer letzten Chancen. Mit dem Kauf dieses normalerweise exklusiven Tees haben wir unseren Teil dazu beigetragen, unseren Teefreund in Schwierigkeiten zu unterstützen. Wir möchten uns bei allen bedanken, die einen Kuchen dieses Tees bei uns eingelagert haben.
Zubereitung von Mansong Sheng Pu Erh
Dieser Sheng Pu Erh sollte mit der Gong Fu Brewing Methode zubereitet werden um den maximalen Genuss aus dem Tee herauszuholen.
