Shiboridashi „絞り出し“ - traditionelle japanische Teekanne zum Aufgießen von Sencha und Gyokuro
Der "Shiboridashi" ist ein Tee-Utensil zum Genuss von hochwertigem japanischen Grüntee wie Gyokuro. Er ist sehr gut mit einem Gaiwan zu vergleichen, aber weist einige Unterschiede auf. Die meisten Shibos haben eine Tülle zum Ausgießen und eine Art Filter, der die Teeblätter beim Gießen zurückhält.
Ein Shiboridashi ist der beste Weg, den reichhaltigen Geschmack von Gyokuro zur Geltung zu bringen. Aus diesem Grund wird er von Menschen geliebt, die den Geschmack von Tee als den besten Weg genießen, sein Aroma zu maximieren und einen köstlichen Geschmack zu garantieren. Grundsätzlich kannst du in einem Shiboridashi aber alle Sorten Tee, wie z. B. chinesische Grüntees, Oolong oder Pu Erh zubereiten.