Eisenkannen

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Eisenkannen „鉄瓶“ Tetsubin / „铁壶“ Tiehu

Die Wasserkanne aus Gusseisen gilt in Ostasien seit der Antike als wertvolles Tee-Utensil, weil sie den Vorteil der geringen Wärmeleitung hat, so kühlt der Inhalt nicht so schnell ab. Früher sah man außerdem einen Vorteil darin, dass das Wasser durch Eisen angereichert wird und vom Körper aufgenommen werden kann. Moderne Eisenkannen sind allerdings innen glasiert, sodass kein Eisen mehr in das Wasser übergehen kann.

In Japan besteht außerdem der Glaube, dass Teetrinker vom Geschmack des Tees süchtig werden, wenn das Wasser mit einer gusseisernen Kanne erhitzt wurde. Bei uns findest du schöne Eisenkannen aus China oder Japan, die wir sorgfältig ausgewählt haben, damit sie eine wertvolle Ergänzung deiner Teesammlung werden können.

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