Tanbei Qingxin Ruanzhi Oolong
Tanbei Qingxin Ruanzhi Oolong
Tanbei Qingxin Ruanzhi Oolong
Tanbei Qingxin Ruanzhi Oolong

Tanbei Qingxin Ruanzhi Oolong

  • nussig, süß, fruchtig, holzig, zitrusartig, röstig und grasig in den letzten Aufgüssen (ab 6. Aufguss)
  • 500 m
11,90 €
297,50 €/kg
inkl. MwSt. Versand wird an der Kasse berechnet.

Groesse: 50 g

50 g
100 g
200 g (2x 100 g)
Beschreibung

Beliebter Oolong aus Fujian, China. Mid-Grade Qualität. Sehr gut zum Einstieg in die Oolong Welt.

Holzkohle gerösteter Oolong Qingxin Ruanzhi Oolong 

 Tanbei heißt "mit Holzkohle geröstet". Dieser mit Holzkohle gebackene Oolong ist ein Qingxin Ruanzhi Kultivar aus Jianou, Fujian. Er wurde mit Holzkohle bei langsamer und mittlerer Hitze gebacken. Er hat einen nussigen und süßen Geschmack mit einem guten Maß an gerösteter Wärme. Der Tee hat ein fruchtiges und blumiges Aroma mit einem leichten Grün- und Grasgeschmack im letzten Aufguss. Er hat keine Bitterkeit und eine leichte Adstringenz. 

Aroma der getrockneten Blätter:
nussig und röstig wie die Schale von gerösteten Kastanien

Aroma der feuchten Blätter:
nussig und süß wie geröstete Kastanien und Süßkartoffeln als Straßenessen im Herbst, und blumig 

Geschmacksrichtungen:
nussig, süß, fruchtig, holzig, zitrusartig, röstig und grasig in den letzten Aufgüssen (ab 6. Aufguss)

Konsistenz: Mitteldünn

 

Wie lang sollte dieser Tee ziehen?

Abhängig davon, ob du den Tee im westlichen Stil in einer großen Kanne zubereitest oder im traditionellen "Gong Fu Stil" solltest du deutlich unterschiedliche Ziehzeiten beachten:

    • Brühst du dir z.B. einen Liter Oolong auf, solltest du den Tee etwa 3-4 Minuten ziehen lassen. Zieht er noch länger, wird der Tee entsprechend intensiver. Für diese Menge Wasser verwendest du am besten 2-3 Teelöffel Teeblätter.
    • Entscheidest du dich für die Zubereitung Gong Fu Stil in einem Gaiwan oder einer kleinen Ton-Kanne (Yixing) solltest du den Tee deutlich kürzer ziehen lassen. Den ersten Aufguss gießt du bekanntlich weg. Für den zweiten Aufguss gilt ein Richtwert von ca. 20 - 30 Sekunden. Die Teemenge die du hinzugibst ist allerdings ungleich höher! Verwende ca. 3 Teelöffel auf ca. 200ml Tee! Durch die kurze Ziehzeit wird der Tee nicht zu stark. Das Aroma und die Intensität des Geschmacks sind überwältigend. Kannst du die verschiedenen Nuancen erkennen?
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Zubereitung

in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

Teemenge

ca. 6 - 8 g

Temperatur

95 °C

Ziehzeit

30 Sek.

Details

Ernte:
Herbst 2021
Höhenlage:
500 m
Charakter:
nussig, süß, fruchtig, holzig, zitrusartig, röstig und grasig in den letzten Aufgüssen (ab 6. Aufguss)

Wofür steht Teewald?

Als wir 2016 Teewald gegründet haben, war unsere Mission die gleiche wie heute: Die weltbesten Tees für ein einzigartiges Geschmackserlebnis anzubieten.

Bei Teewald findest du außergewöhnliche Tees von überragender Qualität. Vollkommene Teeblätter verschiedenster Formen. Komplexe Aromen. Feine Nuancen. Transparente Herkunft und Verarbeitung.

Mit Teewald unterstützt du ein kleines, unabhängiges Familien-Unternehmen aus Dresden.

Komm uns gern besuchen.
- Yang & Jonas (Gründer von Teewald)

Customer Reviews

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michael o.
Rauchige, mittelkräftiger Gründer Oolong, gelb in der Tasse mit vollem Aroma

Leckerer Tee, schnell geliefert

K
Kay O.
Nur noch Teewald

Tolles Angebot, super Lieferung, tolle Produkte und immer 100%.
Es gibt fiel zu entdecken und der Tee ist immer wieder ein Gedicht!
Beschreibung treffen auf das Produkt und gut nachvollziehbar.
Danke an Teewald und Team

A
A.M.
Hochwertiger tanbei Anxi-balltype 🤗

Sehr leckerer « hellerer » Tee - mir gefällt dass er ‘tanbei’ ist und somit doch stärker geröstet - auch ergibt er erstaunlich mehrere wohlschmeckend bleibende Aufgüsse - Geschmack ist lieblich, aber mit Charakter und nicht flach, hat genug ‘Tragkraft’ für meinen Geschmack 🤗 damit hab ich mal einen Anxi-balltype-Oolong den ich gerne von Zeit zu Zeit als Abwechslung aus meiner Oolong-Sammlung geniesse (wobei meine Wahl doch meist ein dancong ist).

O
Oleg G.

charmant in jeder hinsicht! bestelle ich wieder!

N
Norman
Guter Einsteiger

Perfekt geeignet für Einsteiger. Hält eine Menge an verschiedenen Aromen parat, und fängt auch bei längerem Ziehen nicht an bitter zu werden. Das PLV ist voll OK, deshalb sind m. M. n. auch 5 Sterne gerechtfertigt. Ich werde die verbleibenen 34g noch genießen, für einen Stammplatz reicht es bei mir jedoch nicht.

Service bei Teewald