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Zubereitung
Menge je 200ml
ca. 6 - 8 g
Temperatur
95 °C
Ziehzeit
30-60 Sek.
Hochwertiger Dong Ding Oolong aus Sun-Link-Sea, Taiwan
Dong Ding Qingxin Oolong 2022
aus Sun-Link-Sea, Taiwan
wenig geröstet, 25% oxidiert, blumig, nussig, sehr cremig, gibt ein wärmendes Gefühl
Dieser Dong Ding Oolong ist nicht stark geröstet, er hat einen warmen, sehr cremigen und nussigen Geschmack mit einer mitteldicken Konsistenz.
Der schmeckt nicht so holzig und geröstet wie der Dong Ding Qingxin traditionell.
Zubereitung in einer Gongfu Teekanne
- Etwa 5 g Dong Ding Oolong Teeblätter in eine Gongfu Teekanne/Gaiwan geben
- Wasser von 95 °C in den Kanne hinzufügen
- ersten Mal ca. 45 Sekunden gebrüht (für weitere Aufgüsse jeweils 30 Sekunden länger)
- In Kleine Gongfu Tassen gebrüht Formosa Dong Ding Oolong zu servieren (eine Gongfu Teekanne in der Regel kann rund 4 Gongfu Tassen servieren)
- 5-6 Formosa Dong Ding Oolong Teeblätter kann in einer Gongfu Teekanne ca. 6-8 mal aufgegossen werden
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Details
- Art:
- Dong Ding Oolong
- Ernte:
- 2022
- Geschmack:
- blumig, nussig, sehr cremig
- Herkunft:
- Sun-Link-Sea, Taiwan
- Röstung/Oxidation:
- 25% Oxidierung, Geringe Röstung
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