2022 Xiao Hu Sai Gushu Sheng Pu Erh

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Größe: 100 g

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Zubereitung

Menge je 200ml

ca. 5-8 g

Temperatur

100 °C

Ziehzeit

10 Sek.

100 g Gushu Pu Erh aus Xiao Hu Sai Bergdorf

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2022 Xiao Hu Sai Gushu (小户赛古树)

Ernte: 04.2022

Der 2022er hat ein fruchtigeres Aroma und einen fruchtigeren Geschmack als seine Pendants aus den Jahren 2020 und 2021. Das Aroma der trockenen Blätter hat eine subtile Note von süßer Orange und Osmanthusblüten, die bei den feuchten Blättern stärker hervortritt. Im Vergleich zu den früheren Tees ist der Geschmack des Xiao Hu Sai 2022 fruchtiger und weniger grasig. Die fruchtigen Noten in den ersten 3 Aufgüssen erinnern wieder an süße Orangen und Osmanthusblüten. In den ersten Aufgüssen ist auch eine subtile Spur von Milchigkeit und Cremigkeit zu erkennen. Die Bitterkeit und Adstringenz kommen ab dem zweiten Aufguss zum Vorschein und halten für etwa 3 weitere Aufgüsse an.

Alles in allem war dies die beste Version aller Xiao Hu Sai Pu Erh, die wir in unserem Geschäft haben.

Xiao Hu Sai ist ein kleines Bergdorf mit 45 Familien in der Stadt Lincang in der chinesischen Provinz Yunnan. Das Dorf liegt in einem tiefen Berg auf 1800 m Höhe über dem Meeresspiegel und ist vor der modernen Welt verborgen. Moderne Einrichtungen wie Strom und Straßen wurden erst vor mehr als 10 Jahren in das Dorf eingeführt. Straßen und Wege sind keine geeigneten Straßen für Transporte, sondern solche aus gepresstem Schlamm für Fußgänger. In einer solch isolierten Umgebung haben die halbwilden alten Teebäume, die die Vorfahren hinterlassen haben, sie mit Geldernten versorgt.

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Details

Art:
Sheng Pu Erh
Cultivar/Baum:
Yunnan Da Ye Zhong
Ernte:
April 2022
Geschmack:
fruchtig , süß mit Bitterkeit und Adstringenz nur in den ersten 2 Aufgüssen
Herkunft:
Xiao Hu Sai Dorf, Gemeinde Mengku, Autonome Präfektur Xishuangbanna
Höhenlage:
1800m
Wissenswertes:
Xiao Hu Sai war in den letzten zwei Jahren einer der preiswertesten Pu-Erh-Tees in China, ;seit September 2022 in Dresden gelagert

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