Golden Eyebrows (Jin Jun Mei)
Ernte:04.2020
Golden Eyebrows ist eine der teuersten Teesorten der Welt. Er stammt ursprünglich aus Tong Mu Guan in den Wu Yi Bergen und enthält etwa 30% der goldenen Blätter, die zwar den Namen geben aber deren Menge kein Maß für die Qualität sind.
Der Tee besteht aus den kleinsten jungen Trieben und Spitzen des frühen Frühlings. Der traditionelle Jin Jun Mei hat wie erwähnt weniger goldene Spitzen und mehr schwarze junge Triebe. Die Farbgebung entsteht durch die verarbeitung und Oxidation des Tees. Dieser Jin Jun Mei hat viele zarte dunkle Knospen, deshalb passt der Name “Golden Eyebrows Jin Jun Mei“ der traditionellen Machart Perfekt.
Der Geruch der Golden Eyebrows ist wie eine Mischung aus Schokolade, Karamell und Rosenblüten.
Der Geschmack ist Schokoladig, cremig, süß wie ein Mischung von Kakao, gekochten Litschi und Creme Brûlée. Der Tee hat eine mitteldicke und sirupartige Konsistenz, sehr befeuchtend und angenehm.
Nachdem du getrunken hast, verweilt der süße Nachgeschmack für eine lange Zeit auf deiner Zunge und im Mundraum. Wenn du ausatmest, kannst du ein stark rosiges Aroma in dein Atem spüren.
Du kannst diesen Tee mindestens fünf Mal (im Gongfu Stil) brühen, bevor der fruchtige Geruch und Geschmack zu verblassen beginnt.
Eine gute Alternative zu Desserts
Dieser Tee wird geröstet, so dass er eine sehr warme und toastige Natur hat, die an
gerösteten Toffy erinnert. Auch wegen seines fruchtigen Geschmackes und seiner sirupartigen Konsistenz kann er
eine gute Alternative zu Desserts sein und eignet sich sehr gut, um deine Lust nach Süßigkeiten zu stillen. Wenn du deinen unersättlichen Wunsch nach Süßigkeiten los werden möchtest, trink diesen Tee! Du wirst dich danach besser und gesünder fühlen.
